ホワイトデー用に、抹茶マーブルでチーズケーキを焼きました。

100円ショップで12cmの型と15cmの底が抜ける型を買って

12cmの型なら2つ

15cmの型なら1つ

できました♪







材料　(12cmなら2個、15cmなら1個作れます)

クリームチーズ・・・200g

砂糖・・・50g

薄力粉・・・25g

生クリーム・・・150cc

卵・・・2個

レモン汁・・・大さじ1

抹茶・・・小さじ1

お湯・・・小さじ2


作り方

1.　ボウルに室温に戻したクリームチーズと砂糖を入れて、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。

2.　薄力粉、卵、生クリーム、レモンじるを一つずつ加えて、その都度泡立て器でよく混ぜる。

3.　1/6くらいの量を別のボウルにとりわけ、お湯でよく溶いた抹茶を混ぜて緑色になるまで混ぜる。

4.　クッキングシートを型に敷き、2の白い生地と3の緑の記事を交互に入れます。

5.　型を回しながら、楊枝か竹串を使って8の字を描くようにしてマーブル模様にする。

6.　アルミホイルをかぶせ、160度に予熱したオーブンで50分焼きます。
　　
7.　楊枝を斜めに挿してみて、どろっとしたものがついてこなければ完成。粗熱をとってから型から外し、冷蔵庫で冷やします。





小さめの型だと、ワンピースも小ぶりでいいですね♪

コーヒーは、もちろんデロンギのエスプレッソマシンで淹れて。

幸せです♪



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