ホームベーカリーでは最近食パンを焼いていることが多い。

通常は、ソフトのコースで焼くのだけれど

たまに、時間なくて早焼きコースで焼くと

ちょっと膨らみが足りなくて

ふんわりしたパンにならないことがあるのよね。



そこで!

早焼コースで焼いても美味しいパンになる配合を探してみたー♪


早焼しても美味しいパンになりました(*≧艸≦)






材料1きん分

強力粉・・・250g

砂糖・・・大さじ1

塩・・・小さじ3／4

バター・・・25g

卵1個＋牛乳・・・190cc
(計量カップに卵を入れてから牛乳を追加して測る)

ドライイースト・・・小さじ1強
(小さじすりきり1杯ではなく、軽く盛り上がってるくらい)


作り方

1.　パンケースにハネをセットし、ドライイースト以外の材料を入れる。

2.　ドライイーストは、自動投入口に入れる。

3.　「ドライイースト」「早焼き」「ぶどうなし(自動投入材料のこと)」「淡」
　　　にセットしてスイッチぽん☆


焼けたら、できるだけ早く取り出してください。

そのままにしておくと予熱で焼けすぎてしまいます。