どうも、がっつり系が多いわがや・・(笑)
食べ盛りの息子たちがいるから・・ってことにしておいてください



甘辛のタレが、ごはんにばっちり

メイン食材　　　　豚肉、たまねぎ、にんじん、ピーマン
簡　単　度　　　　☆☆☆

(おいしいレシピ)
以前の肉丼とちょっと似ていますが・・(^_^;)
ではでは、スタート


１　　野菜は、何でもＯＫです。それぞれを火の通る時間が同じになるように切ります
　　　(にんじんなど、固い野菜は、他のものより薄く切るなど・・)

２　　豚肉は、細切れでも薄切りでもなんでもＯＫです。
　　　一口大に切り、片栗粉をまぶしておきます
　　　丁寧過ぎなくても大丈夫。ある程度ざっくりまぶしてあればＯＫ





３　　野菜を炒めます。１で、火が通る時間を同じように調整してあるので、全部一度に入れても大丈夫。
　　　７割がた火が通ったら、一旦取り出します。

４　　フライパンは、洗わず、キッチンペーパーでふき取ったら、多目の油を入れ、肉を焼きます
　　　片栗粉がまぶしてあり、くっつきやすいので注意してね
　　　完全に火が通らなくても、ピンク色になればＯＫ




５　　先ほど取り出した野菜を肉の入ったフライパンに戻します
　　　
６　　しょうゆ、砂糖、みりん、酒をあらかじめ混ぜておきます
　　　肉と野菜がまざったら、調味料を入れ火を止めます
　　　最後に、ごま油少々と、たっぷりのゴマを入れれば完成～
　　　





片栗粉がまぶしてあるので、とろみがつき味がよくからみますよ♪
ご飯にのせてもいいですし、そのままつまみにもおいしいです




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