私にしては、珍しく魚のレシピですΣ(*ﾟ艸ﾟ*)

しかも、味付けは、焼肉のタレだけでOK!

ベースは、スーパーによくある「塩サバ」なので
手に入りやすくて、簡単にできるのです〜


テレビ信州ゆうがたGet!でご紹介したレシピです。







【焼肉のたれだけで鯖とネギの香ばし焼き】

材料2人分

塩鯖・・・二切れ

焼肉のたれ(下味用)・・・大さじ1

長ネギ・・・1本

サラダ油・・・適量

薄力粉・・・適量

焼肉のたれ(仕上げ用)・・・大さじ2

鷹の爪(輪切り)・・・適量

白いりごま・・・適量



作り方

1.塩鯖と下味用の焼肉のたれをビニール袋に入れて馴染ませる。

2.長ネギはぶつ切りにする。

3.フライパンにサラダ油を熱し、長ネギを転がしながら焼き、色づいたら一旦取り出す。

4.秋鮭に薄力粉をまぶし、フライパンに並べ入れて焼く。

5.火が通ったら、取り出した長ネギをフライパンに戻し、仕上げ用の焼肉のたれ、鷹の爪を加えて全体に絡める。

6.皿に盛り、白いりごまをふる。