ほぼグルメライター　ぴあんのススメ

市販品を使って、
あっ！！っっと言う間に一品(笑)
でも、ちょっと手をかけたように見えちゃうでしょ(^^ゞ

実はこれ、市販の「きんぴらごぼう」のお惣菜を使ってます(笑)
お惣菜って、甘すぎてちょっと・・って感じですが
こうやって、味を直すととてもおいしい！

ぜひ、困った時の一品としていかがですか～
牛肉をただ焼くだけの焼肉とはまた一味違うので
バリエーションの一つとしてもＧＯＯＤです♪
好みでゴマやラー油を加えるとよりおいしく仕上がります！








(作り方)
１　油少々をひいて熱したフライパンで牛薄切り肉を炒める

２　肉に7～8割ほど火が通ったら、きんぴらごぼうの総菜を加えます。　
　　全体を混ぜながら炒め、しょうゆ、酒を加えて味を調える。
　　





ぽちっとクリックして♪応援お願いします
　　　　↓
人気ブログランキングへ



  

基本、焼くだけ、並べるだけ
みたいなことが多い・・・我が家です
ま、まあまあ・・・いいではないか・・・

しかも、フライパン一つで焼いてしまえ！的なことも多々
ま、まあまあ・・いいではないか・・・

盛り付けで気をつければ
なんとなく、美味しそうに見える…と思う(笑)

味付けも、シンプルに塩コショウのみ
あとは、ニンニクとかキノコ類で風味をプラスする程度
食べる時に各自でテーブル調理
子供たちの味覚も育って一石二鳥(笑)


フライパン一つでＯＫメニュー特集もやりまーす！
お楽しみに～☆



ぽちっと♪ランキング応援おねがいしまーす☆

  

いつかの晩ごはん。。

ブロックベーコンは、切って焼きました
かぼちゃはスライスして素揚げ
あとは・・
水菜とピクルスを一緒に盛りつけ☆

奥の皿は、マカロニサラダ(見りゃわかる)
キュウリはスライスして塩をふって
しんなりさせたら水洗いして、
塩気と水気をよく取り除くのがポイント～**

ピクルスは、買ったものです～
イタリアのものです～
だから、甘くない(笑)

基本、焼いただけだな。。
マカロニは、3分茹での簡単マカロニだし
最近。まともに作ってない。。反省　orz



ところで！
ちょっと募集。
「お姑さんに持って行く手土産におすすめのもの」を教えてください。
長野のものでもいいし、自分の出身地のものでもＯＫ
旅先で見つけたものでもＯＫ～
ちょっと急ぎで、今日中くらいに情報あるとうれしいです(^_^;)
　　↓
キャリア・マム信州支部



ぽちっとクリックして♪応援お願いします
　　　　　↓
　　人気ブログランキングへ






  

ある日の、休日ランチ
生ラーメンが2人前しかなくて(笑)
冷ご飯の量も中途半端(笑)
というわけで、残り物ランチとなったわけです(^^ゞ

ラーメンは、これまた残りものの鶏からをトッピング
チャーハンは、カニカマ、卵、たっぷりのネギ

中途半端に残った食材も使いきるって大事よね～
これこそ！エコ？！(笑)
そーそー・・今エコレポもやってま～す♪
長野県独自のエコポイント制度があるって知っていますか？
すみません。。私、全然知りませんでした(^^ゞ
　　↓
長野県魅力発信ブログ
～温暖化防止でGET!!信州エコポイント～


ぽちっとクリックして♪応援お願いします
　　　　↓
人気ブログランキングへ


文学創作講座　　ブログではじめる"文学"
～読まれるブログのつくりかた　ズバリお教えします！！～
私も出ます(^_^;)よかったらいらしてください♪
　　　↓
文学創作講座
  

ふつーの弁当に続いて(^^ゞ
普通にオムレツ＆普通にケチャップ☆

一つ前の「ふつーの弁当」に入っていた
「挽肉入り卵焼き」は、
前日の夜に作ったこのオムレツの中身を溶き卵に混ぜ込んで夜に焼いておきました♪
この季節は、作り置きできるのが助かるね～

◇オムレツ
◇レタス＋きゅうり
◇冷ややっこ
◇キウイ


ぽちっとクリックして♪応援お願いします
　　　　↓
人気ブログランキングへ


文学創作講座　　ブログではじめる"文学"
～読まれるブログのつくりかた　ズバリお教えします！！～
私も出ます(^_^;)よかったらいらしてください♪
　　　↓
文学創作講座

  

KAGOMEの野菜生活100シリーズ(?)
Refresh!クリアタイプ
買ってみました～

オレンジの方は、グレープフルーツ＆レモン
グリーンの方は、青リンゴ＆ライム
コップ1杯あたりのカロリーは
オレンジの方が65kcal
グリーンの方は68kcal

どちらもサラッとしていて飲みやすいです
甘さは控えめですっきりしたテイストでおいしいです～

働く母・・
時には、こういうものにも頼ります(笑)
でもね、サプリとかもそうだけど・・・・
「いつも」じゃないからいいんだと思うんだよね～
野菜や果物食べずに、こればっかりに頼っちゃNGだけど
補う意味でこういうのもアリだと思う～
これ、おいしいしオススメです


ぽちっとクリックして♪応援お願いします
　　　　↓


働く母の仕事やら想いやら・・
語りまくってます(笑)時々ぐちってます(笑)
　　　↓
女性の輝き応援し隊～もう一人のぴあん～


主婦するママする仕事する♪のキャリア・マムに信州支部ができました！
　　　　↓
キャリア・マム信州支部ブログ
  

５月３０日(土)１８時３０分～
ぺちゃくちゃないとNAGANOに出ます！
ナガブロガーさんもたくさん集まるみたい♪
ぜひ見に来てね～！→ナガブロニュース「ぺちゃくちゃないと」


モスから新発売のMOSDO！
食べました(笑)
モスはかなり久しぶりです～

モスド・・CMで見ていたけど。。
なんでハンバーグに穴あける必要が？
みたいな感じで思ってました(笑)
この穴にわさびソースが入っているらしい～

「テリ」と「モス」があって・・
う～～～ん。。やっぱり「テリ」にしちゃつたぁ(笑)

このわさびソースがうまいっす！
テリとの相性もいいね♪

想像していたよりおいしかったです
期間限定メニューみたいですねぇ・・

モスの公式HPはこちら→MOS BURGER




主婦するママする仕事する♪のキャリア・マムに信州支部ができました！
プチレッスンも企画中(第一回はma-saki*さんを講師にシュシュ作り)
　　　　↓
キャリア・マム信州支部ブログ


ぽちっとクリックして♪応援お願いします
　　　　↓


ぺちゃくちゃないとでは
こんなことしゃべります(笑)
　　　↓


  

最近はやりの「かりんとう」
焼かりんとうという、
油で揚げていないかりんとうを
いただきました～～

油で揚げていないだけでなく
サクっ♪カリっ♪とした食べやすい硬さも◎
子供やご年配の方にも安心して食べられそうです～

最初、「何これ？」だったけど
ついつい手が出る
クセになる～な感じです(笑)

契約農場と独自製糖工場を沖縄伊江島に持っているそうですよ～
こだわりのかりんとう。。なかなかおすすめです♪



今回いただいたのは

菓寮　花小路
HPはこちら→花小路
東京都文京区本郷2-17-12
フリーダイヤル　0120-875312

ぽちっとクリックして♪応援お願いします
　　　　↓


働く母の仕事やら想いやら・・
語りまくってます(笑)時々ぐちってます(笑)
　　　↓

  

先日、下の子が焼き鶏を作ってくれました
鶏肉とネギを切ったのは私ですが
ちゃ〜〜んと串打ちから全部息子作！

火加減は隣で指導しながら(笑)
塩加減も隣で指導しながら(笑)

母　「上手だね〜！焼き鶏屋さんもいいかもね〜」
と言ったら
下の子　「いいね〜！焼き鶏屋さんも♪」と(笑)

でも、息子が焼き鶏屋さんなんてやっていたら・・
母毎日飲みに行っちゃうよ〜(爆)

柔らかくて、ジューシー。絶妙な塩加減。
めっちゃおいしかったです

あ。焼き鶏を作る時は、竹串を水につけておいてから串打ちするといいですよ♪


ぽちっとクリックして♪応援お願いします
　　　　↓


働く母の仕事やら想いやら・・
語りまくってます(笑)時々ぐちってます(笑)
　　　↓



  

韓国人の知人から
チヂミの素と韓国ノリ、キムチをいただきました
生地
卵たっぷり＋小麦粉＋水＋ダシ
具材
ニラ＋玉ねぎ＋イカ＋コーン
タレ
しょうゆ、ごま油、豆板醤、砂糖、ニラ、ネギ

生地と具材を全部混ぜ、油たっぷりのフライパンで焼く

おいしく作るコツは
★卵をこれでもか！ってくらいたくさん使うこと
★油た～～っぷりでカリッと焼く

おいしく食べるコツは
★焼きたてを食べる
★韓国ノリで巻いて食べる
★キムチをのせて食べる


おいしすぎて・・食べ過ぎちゃいます


ぽちっとクリックして♪応援お願いします
　　　　↓


働く母の仕事やら想いやら・・
語りまくってます(笑)時々ぐちってます(笑)
　　　↓




  

TVCMで見て子供が食べたいと言っていた
イタリアンチキンフィレオ

思ったよりボリュームがあります
イタリアントマトソースと
サクッと揚がったチキンの
相性がGOOD♪
全粒粉のバンズが香ばしくて◎です♪

マックのメニューって、一つだと物足りなくて(笑)
結局高あがりになっちゃうことがあるんだけど～～
これは、ボリュームがあっていいです



ぽちっとクリックして♪応援お願いします
　　　　↓
～人気ブログランキングへ～



働く母の仕事やら想いやら・・
語りまくってます(笑)時々ぐちってます(笑)

　　　↓



バレンタインスイーツ特集はこらち→　（１）　（２）　（３）　（４）
  

メインはどれだ？！
って感じのわけわからないプレートになりました

ペンネのペペロンチーノ、色々キノコのソテー、パプリカサラダ、大人のたまごサンドをワンプレートに。。
大人のたまごサンドは、プレッツェルさんへケーキを取りに行った時にみつけたもの。
見ただけで、絶対おいしいと確信し(笑)買いました。
案の定、すっごくおいしかった！！

キノコのソテーは、我が家の定番♪
おいしいのでおススメです！

作り方は・・
１　オリーブオイル、スライスにんにくをフライパン(または鍋)に入れ中火で炒める
２　キノコ(何でもOK)を食べやすい大きさに切り、1に加え、塩コショウ。フタをして蒸し焼きにする。
これだけ！味付けは、好みで加減してね。

これ、付け合わせにぴったりです！
食物繊維が豊富で、ローカロリー

ワンプレートの他には・・・
ブロッコリーとかぶのシチュー(にんじんと玉ねぎも入っている)
そして、これまたプレッツェルさんのチーズグリッシーニ
あと、写真がないけれど、牛肉と玉ねぎ、人参の炒め物を作りました。

こんな感じで、リーズナブルなのにちょっと豪華風(笑)
・・・ホントに、パーティっぽくない感じの食卓だったけれど。。
土曜日って一週間で一番忙しい日だから・・仕方ない仕方ないってことで(笑)

それでも、こうして家族そろって乾杯ができることは幸せだな・・と思います。
今、身内が二人入院しているので。。余計にそう思います。


ぽちっとクリックして♪応援お願いします
　　　　↓
～人気ブログランキングへ～





  

ミスドってなかなか食べる機会がないのだけれど・・
今日は子供のお土産にショコラシューを買いました～

ショコラ風味のシュー生地に
クリーム＆ホイップが入った期間限定品～
クリームはカスター・ショコラ・ストロベリーの3種類

子供に一口もらったけれど。。
これってシュー？？
確かにドーナッツとはちょっと違うけれど・・
シューなのかなぁ・・って感じでした

ホイップはたしかに軽い感じなのでGOOD♪
さっくり食べられます～☆

ぽちっとクリックして♪応援お願いします
　　　　↓
～人気ブログランキングへ～








  

二つ前の記事・・昨夜のごはんの話です。
寿司だったので・・そりゃ日本酒だなと(爆)
ついでに、日本酒も買ってきました。
純米吟醸活性酒
　　　　　Fuwari-Suisui(ふわり粋酔)
微発泡の日本酒です。

こちらは長野市川中島にある(株)酒千蔵野(しゅせんくらの)という酒蔵で製造している日本酒です。
珍しい女性杜氏が酒を仕込む酒蔵だそうです。

この酒を知ったのは、とある料理店の取材ででした。
女性杜氏の作った炭酸性の日本酒ときいていて。。(取材時には、いくら私でも飲みません・・笑)
昨日、偶然店頭でみかけたので購入してみました


発泡日本酒ですが、まるでシャンパンのようです
(ふたを開ける時は要注意です)
しゅわしゅわとした、泡はとても細かく口に入れた時のはじけ方もやさしいです。
味は、フルーティーな甘さで、女性好みのテイストだと思います。
・・ただし、甘い酒が苦手な私には、ちょっと甘ったるいな・・という感じはありましたけど(笑)
甘いお酒が好きな方にはおすすめです
180mlのミニボトルで300円台でした・・たしか

ハロウィンのパーティにいかがですか？！


ぽちっとクリックして♪応援お願いします
　　　　↓
～人気ブログランキングへ～



  

昨日は下の子の誕生日だったけど
我が家では、誕生日が平日の場合
なるべく近い週末にお祝いします♪
ということで、ちゃんとしたお祝いは今週末の予定～
だけど、当日に何もないのもちょっと。。
と思い本人に聞いたら「ラーメンかチキン」って・・
で、それ以外なら「すし」と言うので
寿司にしました(笑)

時間もなかったしちょうどよかった！
某回転寿司です(笑)
メインはすしなので、おかずはささやかに(笑)

ちょっとつまめる箸やすめメニュー
刺身と相性ぴったりのアボカド、漬物二種、パプリカのピリ辛煮付けの盛り合わせ
しらす大根、おぼろ豆腐


いつもはビールですが、すしだったので、日本酒にしました～
で、その日本酒がちょっとおもしろいので、またのちほどちゃんとご紹介したいと思います♪


そして、今日は夫の誕生日です(笑)
今日も(^_^;)簡単なものでささやかに。。かる～く(笑)
週末にちゃんとやるからさ。。

ぽちっとクリックして♪応援お願いします
　　　　↓
～人気ブログランキングへ～


  

　　↑　HPへリンクしています♪

今日の3時はららら♪(SBC放送)さんで
ナガブロ弁当の放送やります～

先日、試作品を作って収録するというので現場へ行ってきましたよ
で、ついでに、なぜか私もまた出ちゃったりして(笑)


いよいよろくちゃん弁当も完成です～！
どんな放送になっているのかな～～
今日の
午後2時54分～SBCさんの3時は！ららら♪ぜひ見てね～  

マクドナルドのシナモンメルツ
味の予測はだいたいついていたけど(笑)
前から気になっていたんですよね～

だいたい、予想した通りの味で
なかなかおいしかったです(笑)

が。。ちょいとこの量はヘヴィ
う～～ん。どうしてこのサイズでこの価格なんだろう
サイズも価格も半分か1/3なら
買いやすいのにな～と思いました。


11月18日追記
家でシナモンメルツ風おやつ作っちゃいました！
簡単なのに、くりそつ＆まじうまいっす！
これは試してみる価値アリ
　　↓
なんちゃってシナモンメルツの作り方




ぽちっとクリックして♪応援お願いします
　　　　↓
～人気ブログランキングへ～


日常をつづったもう一つのブログもよろしく
　　↓
女性の輝き応援し隊～もう一人のぴあん～


息子がブログ独立しました(笑)
なにぶん・・マニアックな感じ(爆)「あたたかい目」で見守っていただければ幸いです♪
　　↓
ロボットの時代は、ガラクチック！！

  

来楽暮さんから、あさりをいただきました

このあさり・・
前にも一度いただいたことがあるんだけど。。
もぉぉぉ～～おいしぃぃぃぃのっ
瀬戸内産だったと思うんだけど
(違っていたらごめんなさい)












あさり自体の味が濃厚でうまみがぎゅぎゅっって感じ
これは、酒蒸しでしょっ！と(なぜ味噌汁じゃない？！)

〆張鶴をふって・・鍋に入れ。。加熱！
ふっくらしたぷりっぷりの実はもちろん。。汁もおいしいっ！

渓流のしぼりたて原酒とともにいただきました(こちらもいただきものですが・・笑)
おいしかったです♪ごちそうさまでした


ぽちっとクリックして♪応援お願いします
　　　　↓
～人気ブログランキングへ～


日常をつづったもう一つのブログもよろしく
　　↓
女性の輝き応援し隊～もう一人のぴあん～




息子が独立しました(笑)以前ドラえもんのブログを一緒に書いていたのですが・・
今回。。自立(^^ゞ。。私もアドバイスなどしつつ、一緒に楽しみたいと思いますが
なにぶん・・マニアックな感じ(爆)「あたたかい目」で見守っていただければ幸いです♪
　　↓
ロボットの時代は、ガラクチック！！  

お家にある食材を使い切る日も必要です～(笑)

特別なものは特になし
少しずつしかないものも・・
盛り合わせにすれば、見た目も楽しい


今回はそもそも。。プリンを作って残った生クリーム・・
それを何かに使ってしまおう！というところから
料理を考えてます(笑)










これが、生クリームを使いきるために作った一品(笑)
マッシュポテトです
なぜこんな色かというと・・ノーザンルビーという種類のピンクのジャガイモなのです♪
かわいいでしょ？！
ピンクであまそうな雰囲気もするけれど、甘くありません。
味は、普通にじゃがいもです(笑)
茹でて、つぶして、塩コショウと生クリームで混ぜるだけ♪

他にも簡単に作れるものばかりで・・・・

  続きを読む

天然のなめこいただきました～
長野はホントすばらしいところですね

天然ものは、毎年いただきますが・・・
ホントにおいしい

ぬめりも、味の濃さも違う！
でも・・
やっぱり、食べるまでには手間がかかる(笑)
自然の恵みをいただくのですから
少々の手間はしかたありませんっっ！









よ～～～く虫だしして(笑)・・(どんな小さい虫でも苦手・・(^_^;)・・)
なめこ汁にしました
めっちゃおいしかったです！！

虫だしは・・半日くらい水に浸しておくと出てきます。
浸しすぎると、きののこがもろくなったり、おいしくなくなるので注意してね！



今日は、豆腐となめこでシンプルに！
これから、もっときのこの季節になりますね。。やぶたけとか・・おいしいよねぇ

ところで・・きのこ汁ってみなさん何を入れますか？！
ちなみに我が家は、やぶたけなら・・豚肉とか豆腐ととかです～～


ぽちっとクリックして♪応援お願いします
　　　　↓
～人気ブログランキングへ～


僭越ながら・・・ブログセミナーの講師(?)をさせていただきます。。
残りわずかですが・・よかったら参加してくださいませ♪
　　↓
ブログセミナー