今週は、1人分100円でできるレシピ特集☆でした。
木曜担当の私は、豚バラ肉を使って
ご飯が進んじゃう、簡単で美味しい一皿をご紹介しました。



豚バラ豆腐


材料 2人分

木綿豆腐・・・1/2丁
豚バラ肉・・・70g（2枚程度）
タマネギ・・・1/4個
水・・・150cc
醤油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
和風だしの素・・・小さじ1
カイワレ大根・・・6本


作り方

1.木綿豆腐と豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。タマネギは3ミリくらいにスライスする。

2.フライパンに豚バラ肉を入れて火をつけ、脂が出てきたらタマネギを入れて炒める。

3.タマネギがしんなりしたら、水、醤油、みりん、酒、砂糖、和風だしの素を加え、5分程煮る。

4.豆腐を加えてひと煮立ちしたら火を止める。器に盛り、カイワレ大根の葉を飾る。




ポイントは、

豚バラから出る脂を利用して玉ねぎを炒める

煮る時は、強火にしない
(強火にすると、お肉が硬くなりやすいので、優しく煮てね♪)


100円以内なので、いろいろ吟味した結果の分量になっています。
豚バラ肉も種類やお店によって値段も違うので悩みます（笑）

写真は2人分ですが・・・
あまりに美味しいので、1人で2人分くらい食べられちゃいます(*≧艸≦)

食べ方としては、そのまま食べてももちろん美味しいですが
ご飯にかけちゃっても、美味しいですヽ(￣▽￣)ﾉひゃっほ〜

さらに

さらに

生卵トッピング・・
あるいは、すき焼き風に、溶き卵につけて食べると

最高〜〜〜!!!

あ。卵を入れると、100円は超えちゃいますので番組では、入れませんでしたけどね（笑）
自宅では、溶き卵につけて食べました♪


あと・・・
白菜とか、他のものは入れない方が私としてはオススメ☆

あくまでも、シンプルにこれで食べてみてください(^^)
うちでもリピメニュー入り決定ですΣ(*ﾟ艸ﾟ*)




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大口知子のおっ!ススメ簡単レシピ@ゆうがたGet!(テレビ信州)