チーズたっぷり♪
お肉が入ってボリュームがあるのに、さっぱりした味わい(^^)
今日の一品は、私も大好きなメニュー☆





ジューシーお揚げの照りチキン



材料 2人分

油揚げ・・・2枚
鶏ひき肉・・・100g
大葉・・・4枚
ピザ用チーズ・・・40g
塩小さじ・・・1/2
片栗粉・・・大さじ1
水・・・50cc
しょうゆ・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
水・・・大さじ2


作り方

1.油揚げは熱湯をまわしかけ長い部分の端を一か所切り落とし袋状にする。
　切り落とした部分は細かく刻む。

2.鶏ひき肉に塩、片栗粉を入れて混ぜる。

3.粘り気が出たら千切りにした大葉・ピザ用チーズ・1の刻んだ揚げも加えて混ぜる。

4.1の袋状の揚げに2を二等分して詰める。はみ出さないように上から押して平らにする。

5.フライパンで4を焼き、焦げ目がついたら水50ccを加えてふたをして蒸し焼きにする。

6.しょうゆ・砂糖・みりん・酒・水（大さじ2）を混ぜ合わせ、5の水分が
　ほとんどなくなったところへ加える。フライパンを揺すりながら味を絡める。

7.切り分けて皿に盛る。



ちょっと、睡眠不足を少し引きずっておりまして・・・
目の開き具合が・・・(^_^;)(^_^;)(^_^;)

そんな生放送でございました（笑）
ま、そんなこと、誰もわかりませんがな〜
ってとこですね(*≧艸≦)


今日のレシピは、家でも何度か作っているのですが
元は、鶏肉150gで作っています。

ですが、生放送で焼けないと困るので(^_^;)(^_^;)(^_^;)
鶏肉を少し減らして100gでレシピにしました☆

なので・・・
ご家庭で作る時は、鶏ひき肉150gで作ると、
よりボリュームあって美味しいですよ(^^)

ちなみに、お肉を増やしても
他の材料は、すべて同じ分量で大丈夫です♪

他の具材を入れるのもオススメ☆
人参のみじん切りや、キノコなどを入れても美味しいです。
材料は細かく刻んでくださいね〜

冷めても美味しいので、お弁当にもいいですよヽ(￣▽￣)ﾉ
切るサイズは、もっと小さく切ってもOK♪
お弁当なら、小さめに切るといいね。





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大口知子のおっ!ススメ簡単レシピ@ゆうがたGet!(テレビ信州)