◇材料分量(4人分)
りんご・・・1個
プルーン・・・8～10個
キウイフルーツ・・・1個
玉ねぎ・・・1個
人参・・・1/2本
ニンニク・・・1かけ
カレールー・・・1箱(市販品または業務用200g程度)
ガラムマサラ・・・小さじ1～2


◇作り方
１　玉ねぎをとニンニクをみじん切りにして油少々をひいたフライパンで炒める
２　玉ねぎが透き通ったらニンジンのみじん切りと水50ccを加え、フタをして弱火で5分加熱する
３　りんご、プルーン、キウイフルーツはそれぞれ皮をむき、キウイ以外はタネを
　　取り除き、フードプロセッサーでペースト状にする
４　3を2に加え、焦げないように20分煮込む
５　4にカレールーを割り入れ、焦げないように注意しながら溶かす
６　ガラムマサラを加えて、フルーツカレーペースト完成


※このまま、ご飯にのせて、どうぞ
※ご飯にアーモンドスライスやパセリを加えてもＧＯＯＤ
※ペーストを元に、肉を加えたり、カツと盛り合わせたりと応用してもおいしいです
※季節のフルーツを生のままトッピングしても美しい＆美味



こうやって、工程写真がなく、文字ばかり並ぶとむずかしそうですが・・
とっても簡単です！
味は、フルーティでとっても美味！！ぜひおためしあれ～☆



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