フライパン一つでさっと作れて

テーブルに乗せた時、ちょっと豪華に見える（笑）

ネギ塩味って、市販のタレもあるけれど

断然、自分で作った方が美味しい。

難しいことは何もいらないし。


超絶おすすめです♪





材料2人分

豚バラ薄切り肉・・・200g

長ネギ・・・1/2本

塩コショウ・・・適量

酒・・・大さじ1

粗挽きコショウ・・・適量


作り方

1.　豚バラ薄切り肉は、5〜6センチ程度の長さに切る。

2.　フライパンに1を入れて火にかける。(油はひかない)

3.　しっかり炒めて、充分脂が出たら取り出して皿に盛る。

4.　荒めのみじん切りにした長ネギをフライパンに加え、中火で炒める。

5.　塩コショウ、酒を入れ、濃いめの味に整える。

6.　長ネギがしんなりしたら、3の肉にかける。

7.　粗挽きコショウをふる。




味付けは、塩コショウのみですが

豚バラから出た脂が旨味をプラスしてくれます。

豚バラから出た脂が多すぎる時は、軽くキッチンペーパーで吸い取ってください。


ぜひ、熱々で食べてくださいね(^ ^)