オートミール入りでつくねを作ってみました。

何度か作ってみて、これが一番うまくできたレシピです(^ ^)





材料　2〜3人分

オートミール・・・30g

水・・・50cc

鶏ひき肉・・・200g

卵・・・1個　

塩コショウ・・・少々

サラダ油・・・小さじ2

☆醤油・・・大さじ1と1／2

☆酒・・・大さじ1と1／2

☆みりん・・・大さじ1と1／2



作り方

1.　耐熱ボウルにオートミールと水を入れ、ラップなしで電子レンジ600wで1分加熱し、取り出して軽く混ぜ、粗熱が取れるまで置く。

2.　卵は白身と黄身に分け、黄身は添える用として小さな器に入れる。白身はボウルに入れ泡立て器で白身が切れるくらい軽く混ぜる。

3.　オートミールの粗熱が取れたら、鶏ひき肉、2の卵の白身、塩コショウを入れてよく混ぜる。

4.　フライパンに薄く油をひき、3をスプーンですくって一口サイズに丸めて並べる。

5.　片面を中火で2分程焼いたら裏返し、蓋をして弱火で2分焼く。

6.　☆の材料を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡める。

7.　皿に盛り、卵の黄身を器ごと添える。