木曜日は、TVの日。

ご紹介したのは、レタス巻き〜♪♪

生で食べるにはちょっと硬い・・・

っていう外側の葉っぱでもOKです(*≧艸≦)


生春巻きって、私もたまに作るけれど・・

案外扱いにくいのよね


その点、こちらの方が巻きやすい（笑）

しかも、こちらの方が食べやすい気がする（笑）



ツナマヨ入りで、お子さんで食べやすい味です☆






生春巻き風ピリ辛レタス包み

材料2人分

レタス・・・3枚

卵・・・2個

ツナ・・・1缶

マヨネーズ・・・大さじ2

粗挽きコショウ・・・適量

キュウリ・・・1/2本

ハム・・・3枚

ニンジン・・・1/3本

コチュジャン・・・適量



作り方

1.鍋に湯を沸かし、レタスを潜らせて冷水に取る。

2.薄焼き卵を3枚作る。

3.ツナの油を切り、マヨネーズ、粗挽き胡椒と混ぜる。

4.キュウリ、ハム、ニンジンは千切りにする。

5.レタスの水気をきり、キッチンペーパーで軽く抑えるようにして水分を吸い取る。

6.5のレタスに薄焼き卵を広げ、手前の部分にツナマヨを塗る。

7.ツナマヨの上に、きゅうり、ハム、ニンジンを置き、手前から巻く。途中、両端は内側へ折り込んで春巻きの要領で巻く。同様にして全部で3本作る。

8.巻き終わりを下にして、半分に切り、皿に盛る。コチュジャンを添える。