長野のお盆といえば・・天ぷら

なんだそうです。



結婚するまで知りませんでした（笑）

それも、夏野菜の天ぷらがメイン。



エビとか豪勢なものではなく・・・

でも、畑で採れたての夏野菜の天ぷらって

本当に美味しい♪





ナス、かぼちゃ、ズッキーニ、大葉、ピーマン、ちくわ

どれも美味しいけれど・・・

ズッキーニの天ぷらが、思いの外美味しいのだ♪



義母が生きていた時は、本当に上手に天ぷらを揚げていました。

美味しかったなあ。

お義母さんの天ぷら。



私も息子たちがいた頃は、普段でもたまに天ぷらを揚げましたが

夫婦二人になってからは・・・

というより、店の残り物があるせいもあって（笑）

あまり家では揚げ物しなくなりました。



でも、さすがに、お盆だから

夏野菜の天ぷら作りましたよ〜



そして、長野の天ぷらといえばこれ

「花ころも」でしょ〜（笑）




これが、美味しく揚がるんだな〜(*≧艸≦)

今年も、花ころものお世話になって

美味しい天ぷら食べました♪



もちろん、店の天ぷらも、この「花ころも」を使っています♪

この辺りでは定番の花ころもですが・・・

長野県全域で売っているのかしら??