大皿料理です☆
こういう一度にバーンとできる料理はホームパーティとかにいいよね♪

下準備したらあとはオーブンまかせ。
人が集まる時や、クリスマスなんかにぴったり(*≧艸≦)

子供が成長すると、ホームパーティっぽいものは
あまりやらなくなるけれど・・

今度は友達とかと一緒にホームパーティとかできるといいな。
そんな老後を目指そう（笑）

楽しく賑やかな食卓になる一品。
　

　
豚肉のみそショウガオーブン焼き


材料 4人分

豚肉ロース(ブロック)・・・800g
塩・コショウ・・・適量
オリーブ油・・・大さじ1
ニンニク・・・1カケ
砂糖・・・小さじ1
しょう油・・・小さじ1
タマネギ・・・1と1/2個
みそ・・・大さじ5
砂糖・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
ショウガ・・・1カケ
バター・・・20g


作り方

1.豚肉はフォークで穴をあけ、塩・コショウを全体にまぶしておく。

2.ナイロン袋にオリーブ油、すりおろしたニンニク、砂糖、しょう油を入れまぜる。

3.2に1を入れ揉み込んでおく。

4.タマネギは半分に切り、横7～8ミリ程度にスライスする。

5.耐熱皿に、3をスライスしてタマネギをしき、肉をのせてまたタマネギをのせる。

6.みそ、砂糖、酒、すりおろしたショウガを混ぜ合わせ、5にのせる。
　バターをところどころにのせる。

7.200℃のオーブンで30分焼く。



☆ポイント☆
・脂が出るので、とにかく熱いうちに食べてくださいね〜
・みそが焦げるようなら、途中でアルミホイルをかぶせてください





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大口知子のおっ!ススメ簡単レシピ@ゆうがたGet!(テレビ信州)