誕生日プレゼントに
ma-saki*さんから日本酒いただきました
(ma-saki*さんのブログショップ期間限定で開店中ぜひ見てね手作りバックや大人のぱっちん留めとかキュートです→クリック)

風の露(しずく)おいしいんだよね～
以前書いた、「風の露　雪囲い」の記事(こだわりの内容なども書いてあります)はこちら→（１）（２）

おいしいお酒をいただいたので
晩ごはんは居酒屋メニューとなりました(笑)
手前の鶏つくね。子供達も絶賛してくれました
かぼちゃの煮ものも大好き♪

一番奥は、シシャモ♪
余談ですが、通常シシャモとして提供されているものは「本シシャモ」じゃあないんですよね。
ほとんどは、「カラフトシシャモ」と呼ばれる輸入品です。。
長野市内の店でも、「本シシャモ」を食べられる店はあまりありません。今度、ぜひ「本シシャモ」を食べに行きたいです。長野市内の某店へ・・(笑)


(鶏つくねの作り方)

１　鶏挽肉と皮をむいてザク切りにしたレンコン、塩をフードプロセッサーで混ぜる

２　手に油少々をつけ、1を小判形に丸め、油少々をひいたフライパンで焼く
　　フタをして、弱火から中火で5分ほどで返す

３　両面焼いて、中まで火が通ったら、市販の焼き鶏のタレをからめて完成

＊ポイント＊

・　分量は適当でOK(笑)
　　ちなみに、今回は鶏挽肉400gにレンコン100g(だいたい、売っているものの半分くらい)

・　フープロがない場合は、レンコンは細かく切り(できればすり鉢で半分つぶし)挽肉と混ぜてね





白菜サラダは・・
白菜を塩もみして水分が出たらしぼり、カニ缶(かに風味かまぼこでもOK)とマヨネーズで和える
コショウを少し入れるとよりGOOD♪

ひたし豆も大好き～♪
あ、豆嫌いなんですけどね。枝豆と、このひたし豆は好きなんです(笑)
一晩水につけてから茹でるので、何気にこれが一番時間がかかってますね・・
上の子も大好きで、お茶うけすると「止まらない～」と言っています(笑)



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働く母の仕事やら想いやら・・
語りまくってます(笑)時々ぐちってます(笑)

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