先日久しぶりに見た
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
でやっていた簡単スピードメニュー
ポーク・ア・ラ・トマト
すぐに作ってみました～♪

ただし・・家にある材料で・・ですから
アレンジしてあります

でも、ホントに簡単でおいしかった～
おすすめですよ


だけど・・私は鬼だから豆は嫌いなのよ(爆)
でもね、健康のために・・入れたわ(笑)
見た目、TVと全く違うし(笑)イマイチだけど
味はいいですから～

(作り方)

１　豚肉は、筋切りして2～3㎝の厚さに切り塩コショウをふる

２　オリーブオイル(なければサラダ油でも可)をひいたフライパンで表面だけ焼き一旦取り出す




３　2のフライパンに、1㎝角程度に切った玉ねぎと人参を入れて炒める
　　玉ねぎが透き通ってきたら、油をきったツナを加え、2の肉を戻す。

４　白ワインを加えて煮つめ、豆(グリーンピースやいんげんなど)、トマト缶を加え
　　蓋をして5分煮込む。塩コショウで味を調えて完成！
　　粉チーズやレモン汁をかけてどうぞ♪



＊ポイント＊

・　豆はなんでもＯＫ(今回はたまたまあったレッドキドニービーンズ・・赤いんげんを使いました)

・　最後にケチャップ少々を加えるとより味がなじみます


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の材料と作り方のページはこちら→(1/20放送分です)
ただし、全然見た目違いますから～(笑)
私のは、分量も適当！だって家にある材料で作ってるんだもん～


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働く母の仕事やら想いやら・・
語りまくってます(笑)時々ぐちってます(笑)
ただいま、レディースシェービング＆エステの体験レポシリーズ書いていまーす！

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