大口知子・長野在住・働く母です。毎日の簡単ごはん♪手抜きに見えない手抜きレシピ♪酒のつまみやスイーツも♪「ゆうがたGet」(テレビ信州)木曜料理コーナーに出演中♪長野市立図書館南で「ゆめママキッチン」という食堂もやっています☆ブログを読者登録していただくと、更新した時にメールでお知らせしますのでよかったらご利用ください(^^)
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2008年08月29日

ベジ焼き☆

ベジ焼き☆家にある野菜をなんでも入れた・・
ベジ焼きface02

一つ二つの食材だと何てことないものでも
いくつか組み合わせたり
器を変えたりするだけで
ちょっと・・よそいきがお(笑)


これからは根菜がおいしくなるし~
色々組み合わせて、見た目の変化も取り入れて
毎日の食卓を楽しくしませんか~♪


野菜は、つとめてたくさん摂りましょうね~
特に、地場の野菜なら、鮮度もいいし
地産地消にも貢献できるしねicon01
(作り方)

1 じゃがいもは5ミリ程度のスライスにして茹でておく

2 耐熱皿に、茹でたじゃがいも、玉ねぎの輪切り、しめじ、カラーピーマンなどを入れる
ベジ焼き☆ベジ焼き☆

3 マヨネーズとケチャップをかけて、トースターで5分ほど焼いて完成!
ベジ焼き☆


*ポイント*

・ 野菜は何でもOK!硬いものは下ゆでしておいてね

・ チーズのトッピングもおいしいですよ~

・ 大人用なら、粗挽きコショウをふってもおいしいです♪

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Posted by ぴあん(大口知子) at 09:00│Comments(0)野菜
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