柳川・・といえば・・
どじょうの柳川鍋とか。。
牛肉の柳川風とか。。。

ドジョウの柳川鍋は苦手
一度しか食べたことない。。
見た目でダメ二度と食べたくない


牛の柳川風は割と好きで、たまに作ります。
でも、今回は、ドジョウも牛肉もなし！
豆腐です♪


※写真・・色が悪いなま、まあ味はいいですから

(作り方)

１　ごぼうは、よく洗ってから「ささがき」にします。市販の水煮でももちろんOK！
　　油をひいたフライパンで、香りが出るまで炒めます。

２　水、しょうゆ、砂糖、酒、みりんを加え、5分ほどしたら、一口サイズに切った豆腐も加え
　　さらに5分程度弱火で煮ます。




３　とき卵をかけて、全体をとじます。
　　完成！(はやっ)




＊ポイント＊

・　好みで七味をかけてね♪

・　ごぼうは、よく洗えば皮はむかなくてＯＫなんですよ♪

・　ごぼうは、ささがきにしたら酢水にさらしてね

・　もちろん、牛肉などを加えてもおいしくできますよ



ぽちっとクリックして♪応援お願いします
　　　　↓
～人気ブログランキングへ～

子育てしながら働く母のつれづれ日記もよろしくね♪
　　↓
女性の輝き応援し隊～もう一人のぴあん～


さらさんと共同企画の癒し系企画はこちら
　　↓
勝手に癒し村
ご参加おまちしてます♪