大口知子・長野在住・働く母です。毎日の簡単ごはん♪手抜きに見えない手抜きレシピ♪酒のつまみやスイーツも♪「ゆうがたGet」(テレビ信州)木曜料理コーナーに出演中♪長野市立図書館南で「ゆめママキッチン」という食堂もやっています☆ブログを読者登録していただくと、更新した時にメールでお知らせしますのでよかったらご利用ください(^^)
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2011年01月09日

豆腐ステーキ☆ホワイトソースがけ

豆腐ステーキ☆ホワイトソースがけ三が日のいつかに作った豆腐ステーキです。

(作り方)
１　木綿豆腐は皿などに移してラップをせず
　　電子レンジ強で3～4分加熱しそのまま置く
　　出てくる水を時々捨てながら水切りする

２　水切りした豆腐を2～3センチの厚さに
　　スライスし、油少々をひいたフライパンで
　　両面焼く

３　小鍋にバター(マーガリンでも可)少々と
　　みじん切りにしたニンジン、玉ねぎを炒める

４　3にホワイトソース(市販)を加え、牛乳を
　　少しずつ加えながら好みの濃さにのばす
　　塩コショウで味を整えパセリのみじん切りを
　　加える

５　2の豆腐を皿に盛り、4のソースをかけて完成


市販のホワイトソースは、味が付いているので、そのままでもＯＫicon14ですが
荒挽きコショウを加えるなど、一手間加えると手作り感が出ます(笑)face02
あとは、お家にある野菜の切れ端など何でも使ってみてね♪

電子レンジで作る簡単ホワイトソースの作り方はこちら
　　↓
レンジde簡単ホワイトソース


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タグ ：豆腐レシピ手作り簡単

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Posted by ぴあん(大口知子) at 12:00│Comments(0) │豆腐
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