簡単で美味しい食パンができました!

ホームベーカリーでスイッチポンシリーズ(*≧艸≦)


冷蔵庫の片隅に・・・

残ったリンゴが1つ・・・

長野あるあるですよねΣ(*ﾟ艸ﾟ*)


そんなリンゴを丸々1個

皮を剥いて、スライスして入れただけ!


立てて置くことすらできない

柔らかくて、ほんのり甘い美味しい食パンになりました(*≧艸≦)

ぜひ試してみて〜







材料

強力粉・・・250g

リンゴ・・・1個(※1)

バター・・・20g

砂糖・・・大さじ1

塩・・・小さじ1

ドライイースト・・・小さじ1

※1
皮をむいてタネの部分を取り除いたリンゴの重さ×0.7〜0.8を水分量として換算します。
水分量が180ccくらいになるようにします。

例　

リンゴが240gの場合
240g×0.8＝192
なので、水分は入れなくてOK


リンゴが200gの場合
200g×0.8＝160
なので、20cc程度の水を足す


あまりにもしなびているリンゴの場合は、0.7をかけて、足りない分を水で足します。



作り方


1.　リンゴは皮をむいて、種の部分を取り除いて、5ミリ程度にスライス。
　　※スライサーで薄切りにしてもOK


2.　パンケースに羽をセットし、強力粉、バター、砂糖、塩、1のリンゴを入れる。

3.　ドライイーストはイースト投入場所へ入れる。

4.　焼き方
コース「ドライイースト」
メニュー「食パン」
レーズン「なし」(具を自動で入れところ)
焼き色「淡」

あとは、スタートスイッチポンです(^ ^)





リンゴの重さで水分量を換算しますが、1cc単位まできっちりでなくてOK。

その分、焼き上がったパンの食感に違いは出ますが、大きな失敗にはなりません。




リンゴは、5ミリ程度のいちょう切りにして入れたら、ほんの少し粒が残りました。

これがまたおいしかった♪

薄くスライスすれば、粒は残らず、全部生地になると思います。

包丁で切るのが面倒なら、スライサーでシャシャッとスライスして入れちゃってください