ジャストミート!!

何かって???

今回のレシピのネーミングが・・・


ジャストミート!!カレーなギョウザ

だったのです（笑）



実はこのネーミングは元のレシピ名とは少し違うのです。
料理ディレクターさんがつけてくれた名前でして・・・

より魅力的なレシピ名に・・と、いつもディレクターさんは一所懸命考えて
時には、元のレシピ名と違うものをつけてくれることもあります(^ ^)

で、今回がそれでしたので・・・


ジャストミートといえば・・・
ほら・・・


ねえ?

福沢さんよねぇ???



というわけで、本番では、福澤朗さんの「ジャストミート!!」を振りマネしましたwww


別にやれって言われたわけじゃないですよ（笑）

まあそんなカレーギョウザがこちら


意外な組み合わせかもしれませんが・・・
これ、ギョウザのイメージとは違うテイストだから
食べた時の良い裏切りが素敵☆

カレー粉は、ほとんど辛くありませんから
書いてある分量より多めに入れるのもオススメです♪





材料 24個分


合挽き肉・・・200g
卵・・・1個
塩・・・小さじ1/2
カレー粉・・・大さじ1
ナツメグ・・・少々
タマネギ・・・1/2個
ニンジン・・・1/3本
ニンニク・・・1片
餃子の皮・・・24枚
サラダ油・・・適量
お湯・・・80cc

作り方


1.ボウルに牛ひき肉、卵、塩、カレー粉、ナツメグを入れて混ぜる。

2.タマネギ、ニンジン、ニンニクは全てみじん切りにし、1に加えてよく混ぜる。

3.餃子の皮で包む。

4.フライパンにサラダ油をひき、3を並べる。
　下にした部分が焼けたらお湯を加えてフタをする。

5.中火で焼き、水分がなくなったら皿をのせてひっくり返して皿に盛る。



このレシピ、本当はチーズも加わるレシピでした。
というか、焼いたあとに溶けるチーズをのせるというもの。

でも、溶けるスライスチーズは良いけれど
ピザ用のチーズは、加熱しなきゃならないらしく
余熱で溶かすのは推奨していないそうです。

この辺が・・・
TVだとやっぱりちゃんとしなきゃいけないわけで(^_^;)

で、チーズは急遽使わないことになったのです(^_^;)

ご家庭で作る時は、良かったら溶けるスライスチーズをのせてみて〜
焼いたギョウザを皿に盛り、すぐにのせると、ふにゃ〜と溶けるから(^ ^)



番組のレシピサイトはこちら
　　↓
大口知子のおっ!ススメ簡単レシピ@ゆうがたGet!(テレビ信州)