先日、下の子が作ってくれたプリンです

・・すみません
母が加熱時間を間違え
少々焼きすぎました
ごめんなさい。
でも、めちゃめちゃおいしかった

ちゃんと焼けば、もっとぷるぷるにできます！


卵と牛乳、砂糖があればできちゃいます！
わっはっは～ってくらい簡単！
下の子は、小学校低学年ですから～
私は写真係・・で、全て本人が作りました(笑)

今日のおやつにいかが？！

プリン型8～9個分
注：記事内写真ではココット型4個しか写っていませんが、別にガラスの器に作りました


(材料)
カラメル
砂糖・・・・・・60g
水・・・・・・・・大さじ2

卵液
牛乳・・・・・・2カップ
卵・・・・・・・・4個
砂糖・・・・・・80g

(作り方)

１　耐熱皿に、カラメル用の砂糖と水を入れ、レンジ強(500w)で5分加熱する
　　キツネ色になったら、取り出し水大さじ1(分量外)を加える。ハネルので注意！
　　プリン型にそれぞれ流し入れておく

２　耐熱ボールに、牛乳と砂糖を入れ電子レンジ強(500w)で4分加熱して砂糖を溶かしてよく混ぜる



３　卵は溶きほぐしてから、2に加え、できれば濾す。

４　1の型に流し入れる。オープンで焼く
　　スチームオープンの場合は、スチーム調理で40分焼く
　　スチームなしの場合は、天板にお湯をいっぱいにはり、150℃で40分焼く


　　

＊ポイント＊

・　カラメルは、様子を見て加熱を追加するなどして調整してね
　　目安は、軽くキツネ色で取り出すこと！
　　水を加えるとハネルから注意してね！

・　卵液は、濾し器でこすとなめらかです。
　　濾し器がなければ、なるべく目の細かいざるでもOK

・　焼き加減も機種によって若干違うので、調整してみてください
　　(私は、焼き足りなくて追加加熱したら・・焼きすぎた・・泣)



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