長野県民が大好きなお寿司といえば・・・

かっぱ寿司のサラダ軍艦!?

って、以前、テレビのケンミンショーでもやっていた。


私も好きです(*≧艸≦)

今回のきゅうりレシピは、そんなケンミン熱愛のサラダ軍艦風（笑）






【きゅうりとカニカマのマヨサラダ】

材料

きゅうり…1.5〜2本くらい

カニカマ…10本くらい

マヨネーズ…大さじ3

砂糖…小さじ1/2

塩…小さじ1/4


作り方

1. きゅうりは、端を切り落としてみじん切りにする。

2. カニカマは、縦半分に切ってから5ミリ程度に刻む。

3. ボウルに、マヨネーズ、砂糖、塩を入れてスプーンでよく混ぜる。

4. 3のボウルに、きゅうり、カニカマを入れて混ぜる。







軍艦風にするには・・・
もうちょっと細かく刻むべきだったwww

けどまあ美味しかったです♪


手巻き寿司の具としてはもちろん
そのままご飯にのせて食べても良し

レタス等の葉物野菜のサラダに
トッピングしても良し

しかも、ちょっと時間が経って
しな…って…してきたきゅうりこそ
この手で食べて


きゅうりをみじん切りにするのは
ちょっと面倒だけど（笑）
きっと、子どもも喜ぶ味です

＊ ＊ ＊ ＊

タネの部分が大きいきゅうりの場合は
水っぽくなるので
スプーンなどで、タネの周辺の
柔らかいところを取り除いてから
刻んでね♪

白っぽくスポンジ状になり始めた
きゅうりでもOKですよー♪

フードプロセッサーなどで
刻む場合は、細かくなりすぎないように
注意してね♪

時間が経つと水分が出るので
できるだけ食べる直前に
混ぜるのがオススメ♪