先週の木曜日に、ゆうがたGet!でご紹介したのは

冷凍大根のレシピです!


大根は、1本使いきれなそうな時など

切って冷凍しておくと便利です(*￣ｍ￣)







冷凍するだけで味しみしみ♪豚大根のオイスター炒め

材料2人分

大根・・・300g

豚バラ薄切り肉・・・150g

サラダ油・・・大さじ1

☆オイスターソース・・・大さじ1

☆醤油・・・小さじ1

☆ニンニク(すりおろし)・・・1かけ

☆塩コショウ・・・少々

☆七味唐辛子・・・適量

かいわれ大根・・・適量


作り方

1.大根は皮をむき、1センチ程度のいちょう切りにする。冷凍用保存袋に入れ冷凍する。

2.フライパンにサラダ油と冷凍大根を入れ強火で炒める。

3.水分が出てきたら大根を片側に寄せ、開いたスペースに食べやすく切った豚バラ薄切り肉を入れて炒める。

4.☆の材料を混ぜ合わせ、フライパンに加える。

5.大根が香ばしく焼け、肉に火が通ったら皿に盛り、食べやすく切ったかいわれ大根を散らす。