電子レンジだけで&ワンボウルで炒め物(*≧艸≦)

いや、正確には、レンジで作っているから炒めていない（笑）


でも、美味しいのよこれが♪


あ〜〜〜カレー風味にナスって・・・

ザ・夏!!って感じ〜(*≧艸≦)





材料2人分

牛薄切り肉・・・150g

醤油・・・小さじ1

酒・・・小さじ1

ナス・・・1本

ピーマン・・・2個

パプリカ(赤)・・・1/6個

☆マヨネーズ・・・大さじ1

☆カレー粉・・・小さじ1



作り方

1.牛薄切り肉、醤油、酒をビニール袋に入れて軽くもんでから10分ほど漬ける。

2.ナス、ピーマン、パプリカは乱切りにする。

3.大きめの耐熱ボウルにナス、ピーマン、パプリカ、☆の調味料を入れて混ぜる。

4.1の牛薄切り肉を広げるようにして野菜の上にのせ、ふんわりとラップをして600wで4分加熱する。

5.取り出してよく混ぜ、皿に盛る。



(2020年6月25日放送分)


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