2019年08月22日
豚肉とナスのカリカリ巻き☆ご飯にもビールにも合う!
今日、番組でご紹介したのは
豚肉とナスのカリカリ巻き
この感じだと、醤油、砂糖、みりんなどで
照り焼き風にすることが多いですが
今日はバター醤油です!
間違いない美味しさです☆
![豚肉とナスのカリカリ巻き☆ご飯にもビールにも合う! 豚肉とナスのカリカリ巻き☆ご飯にもビールにも合う!](//img01.naganoblog.jp/usr/p/i/a/pianpiano/190822get.JPG)
材料2人分
豚バラ薄切り肉・・・200g
塩コショウ・・・適量
片栗粉・・・適量
大葉・・・8枚
ナス・・・2本
バター・・・10g
酒・・・大さじ2
醤油・・・大さじ2
作り方
1.豚バラ薄切りを広げ、塩コショウと片栗粉をふる。
2.大葉、食べやすく切ったナスをのせて巻く。
3.フライパンに巻き終わりを下にして並べ入れて火をつける。
4.カリカリになるまで全面焼く。
5. 余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、
バター、酒、醤油を入れて煮詰めながらからめる。
実は、久しぶりに風邪をひいてしまい・・・
なんとも情けない・・・・
今日の生放送も直前までのど飴をなめていました(^_^;)
なかなか治らず、長引いています・・・
休める時にとにかく休むことをこころがけてはいますが・・
なかなか、治らない(^_^;)
とりあえず、本番中に咳がでないように
注意していました〜
番組のレシピサイトはこちら
↓
大口知子のおっ!ススメ簡単レシピ@ゆうがたGet!(テレビ信州)
豚肉とナスのカリカリ巻き
この感じだと、醤油、砂糖、みりんなどで
照り焼き風にすることが多いですが
今日はバター醤油です!
間違いない美味しさです☆
材料2人分
豚バラ薄切り肉・・・200g
塩コショウ・・・適量
片栗粉・・・適量
大葉・・・8枚
ナス・・・2本
バター・・・10g
酒・・・大さじ2
醤油・・・大さじ2
作り方
1.豚バラ薄切りを広げ、塩コショウと片栗粉をふる。
2.大葉、食べやすく切ったナスをのせて巻く。
3.フライパンに巻き終わりを下にして並べ入れて火をつける。
4.カリカリになるまで全面焼く。
5. 余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、
バター、酒、醤油を入れて煮詰めながらからめる。
実は、久しぶりに風邪をひいてしまい・・・
なんとも情けない・・・・
今日の生放送も直前までのど飴をなめていました(^_^;)
なかなか治らず、長引いています・・・
休める時にとにかく休むことをこころがけてはいますが・・
なかなか、治らない(^_^;)
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【レシピ開発・製作〜1つの食材から30レシピ作ります〜】
レシピ開発や制作を承っております。
さらに、サイトへ掲載する際の文章も制作可能。
作り手が文章を作るから、より伝わりやすい文章になります。
SNSやブログでの紹介も可能。
飲食店様、食材販売サイト様、
自社サイトの見直しをしたいと思っている方、言葉を変えてみませんか。
お気軽にお問い合わせください
↓
レシピ開発・記事制作・執筆・取材等依頼&問い合わせ
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