炒め物って、サッとできて好き(*≧艸≦)♪

今回は、生で食べても美味しいセロリを一緒に炒めました。

パプリカも入れてカラフルに仕上がりまーす(^ ^)





材料　2人分

牛もも肉(焼肉用など5ミリ程度の厚みのあるもの)・・・200g
エリンギ・・・2本
セロリ・・・1本
ピーマン・・・2個
パプリカ・・・1/8個
サラダ油・・・
塩コショウ・・・適量
☆柚子胡椒・・・小さじ1
☆醤油・・・大さじ1
☆酒・・・大さじ1
☆みりん・・・小さじ1
☆片栗粉・・・小さじ1/2



作り方

1.牛肉は棒状に切る。
　　エリンギ、セロリ、ピーマン、パプリカも3ミリ程度の細切りにする。

2.フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を焼く。
　　塩コショウをふる。

3.エリンギ、セロリを加えて炒める。

4.☆の材料を混ぜ合わせる。

5.ピーマンとパプリカをフライパンに加えて一混ぜしたら
　　4のタレを加えて全体をサッと混ぜ合わせるように炒める。



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大口知子のおっ!ススメ簡単レシピ@ゆうがたGet!(テレビ信州)