2019年04月29日
春キャベツと豚のにんにくゴマみそ和え♪
平成から令和に変わる節目のゴールデンウィーク![icon12 icon12](//www.naganoblog.jp/img/face/022.gif)
超大型連休で先生方も忙しいようです(^_^;)
月曜ですが、月曜の先生の代わりに
お料理コーナー担当させたいただきました。
今回ご紹介したのは・・・
旬の春キャベツと豚肉を使った一品♪
連休ということで「生にんにく」を使ったレシピです!(笑)
だって、連休でもないと、生のにんにくって・・
厳しくないですか?
今回のレシピのポイントは・・・
キャベツを茹でたらざるに揚げておくのだけれど
和える時に水分を絞らないってこと。
そうすると
茹でたキャベツの水分がゴマみそとうまく馴染んで
なめらかになるのです〜
豚肉は、しゃぶしゃぶ用があればベストですが
なければできるだけ薄切りのものがオススメです♪
ぜひ、連休中に「生にんにく」を使った一品
おためしあれ〜〜(o^—^)ノ
![春キャベツと豚のにんにくゴマみそ和え♪ 春キャベツと豚のにんにくゴマみそ和え♪](//img01.naganoblog.jp/usr/p/i/a/pianpiano/190429get.JPG)
材料2人分
キャベツ・・・4枚
豚薄切り・・・150g
☆みそ・・・大さじ1と1/2
☆にんにくすりおろし・・・1かけ分
☆白いりごま・・・大さじ1
☆白すりごま・・・大さじ1
☆ごま油・・・小さじ1
☆醤油・・・小さじ1
作り方
1.キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、1〜2分さっと茹でる。
2.キャベツを取り出したら、豚肉を入れて茹でて取り出す。
3.ボウルに☆の材料を入れよく混ぜる。
![icon12 icon12](http://www.naganoblog.jp/img/face/022.gif)
超大型連休で先生方も忙しいようです(^_^;)
月曜ですが、月曜の先生の代わりに
お料理コーナー担当させたいただきました。
今回ご紹介したのは・・・
旬の春キャベツと豚肉を使った一品♪
連休ということで「生にんにく」を使ったレシピです!(笑)
だって、連休でもないと、生のにんにくって・・
厳しくないですか?
今回のレシピのポイントは・・・
キャベツを茹でたらざるに揚げておくのだけれど
和える時に水分を絞らないってこと。
そうすると
茹でたキャベツの水分がゴマみそとうまく馴染んで
なめらかになるのです〜
豚肉は、しゃぶしゃぶ用があればベストですが
なければできるだけ薄切りのものがオススメです♪
ぜひ、連休中に「生にんにく」を使った一品
おためしあれ〜〜(o^—^)ノ
![star star](http://www.naganoblog.jp/img/face/049.gif)
キャベツ・・・4枚
豚薄切り・・・150g
☆みそ・・・大さじ1と1/2
☆にんにくすりおろし・・・1かけ分
☆白いりごま・・・大さじ1
☆白すりごま・・・大さじ1
☆ごま油・・・小さじ1
☆醤油・・・小さじ1
![star star](http://www.naganoblog.jp/img/face/049.gif)
1.キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、1〜2分さっと茹でる。
2.キャベツを取り出したら、豚肉を入れて茹でて取り出す。
3.ボウルに☆の材料を入れよく混ぜる。