大口知子・長野在住・働く母です。毎日の簡単ごはん♪手抜きに見えない手抜きレシピ♪酒のつまみやスイーツも♪「ゆうがたGet」(テレビ信州)木曜料理コーナーに出演中♪長野市立図書館南で「ゆめママキッチン」という食堂もやっています☆ブログを読者登録していただくと、更新した時にメールでお知らせしますのでよかったらご利用ください(^^)
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2016年01月17日

残った焼き鮭を海苔巻きにしちゃおう♪節分の恵方巻きにもおすすめ(^^)

残った焼き鮭を海苔巻きにしちゃおう♪節分の恵方巻きにもおすすめ(^^)
(材料)
残ったご飯、残った焼き鮭、大葉、白いりゴマ、きゅうり、寿司酢、海苔

(作り方)
１　　ご飯に、すし酢を混ぜ、焼き鮭のほぐしたもの、青じその千切り、白入りゴマを混ぜる。

２　　ご飯をつぶさないように、しゃもじで全体を混ぜます。

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３　　まきすに海苔一枚を置き、向こう側を少し残して、２のごはんを敷きつめます。
　　　酢をつけた手でぎゅっぎゅっとおしつけておく。←ここがPointicon21
　　　縦に細長く切ったきゅうりを手前に置き、手前から巻く

４　　巻いた部分を手前に引っ張るような感じで強めに巻いてね
５　　切り分けて完成～。恵方巻きとして作る場合は、切らない〜

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恵方巻きには諸説ありますし、私が子供の頃にはなかった行事だけど・・
まあ、美味しいもの食べられるならいいじゃん♪
それに、福がよびこめる「かも」しれないなら、とりあえず、やっとこ（笑）

今年2016年の恵方は、南南東らしいです!






タグ ：レシピ簡単手作り節分恵方巻き

Posted by ぴあん(大口知子) at 10:13│Comments(0)
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