簡単レシピ研究家・・って名前がいまだにくすぐったい、ライターの大口です（笑）
昨日も、テレビのお仕事してきましたよ〜
早速、紹介させていただきまーす(*´∀｀*)ﾉ

年末の忙しい時にもおすすめの、インスタントラーメンのアレンジレシピです☆(*≧艸≦)
昨日の「ゆうがたGet」(テレビ信州)の料理コーナーでご紹介したものです(^^)
えーーーと。
生放送では・・・た、た、卵がぁぁぁぁぁぁぁ(^◇^;)でしたけど（笑）
あれはね。。。スタジオが乾燥しているために、器にくっついちゃったんですよお・・・(*￣ｍ￣)
ま、こんなドジな主婦ですが、よろしくです〜(*´∀｀*)ﾉ

こちらの画像では、ネギがないですが、ネギはあった方がいいです♪
とっても簡単でおいしい、汁なし担々麺です♪♪
ぜひ、作ってみてくださいね〜




即席!　汁なし担々麺


材料 2人分

インスタントラーメン・・・2袋
豚ひき肉・・・200g
みそ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
トウバンジャン・・・小さじ1
ゴマ油・・・小さじ1
ラー油・・・小さじ1/2
ニンニク・・・1片
卵黄・・・1個
ネギ・・・1/2本
サラダ油・・・適量


作り方

1.フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。
　みそ、みりん、トウバンジャンを加えてよく混ぜる。

2.インスタントラーメン添付のスープ1袋分、ゴマ油、ラー油、すりおろしたニンニクを
　よく混ぜ合わせ、丼の底に入れる。

3.麺はパッケージの通り茹で、ザルに上げて水気を切る。

4.2の丼に3の麺を入れ、1の肉みそをのせる。
　肉みその中央に卵黄をのせ、刻んだネギを添える。






朝晩寒くなったとはいえ・・・
今日は雨。
今年は暖冬といううわさもありますね。
山は降ってほしいけれど、里は少な目がいいなあ(^◇^;)

寒くなると朝のお弁当作りも大変だけど、あと2年ちょっとしか息子のお弁当は作れないからね〜
楽しませてもらってます(^^)

今日のお弁当は・・・
卵の袋煮入り煮物
チキン回鍋肉
タラの塩麹漬け焼き
五目ちらし寿司

ご飯がね〜
炊きたてでなくて、保温時間が長いとか・・・
保温切っちゃって、冷やご飯だとか・・・
そんな時は、よくやります。
ちらし寿司の素を混ぜたりチャーハンにしたり(*´∀｀*)ﾉ

煮物は、朝作っても大丈夫な感じで作ることが多いです（笑）
今日は、油揚げを半分に切って生卵を割り入れ、口を楊枝で留める。
これを、小結しらたき、ちくわと一緒に煮ただけ。
他のものを作っている間に味が染みます♪





さあ。週末ですね。
お休みの方も多いかな。
私は、お仕事でーす☆
お仕事あるのがありがたいですね。
1月以降が・・スケジュール空き空き(^◇^;)やば〜い。
年末に向けて、できること、精一杯がんばろう〜




番組のレシピサイトはこちら
　　↓
大口知子のおっ!ススメ簡単レシピ@ゆうがたGet!(テレビ信州)