私の嫁ぎ先は、畑や田んぼがあります。
私は出来の悪い嫁なので、食べる専門ですが(^_^;)
一年を通して、旬の野菜をたくさんもらうことができて、本当にありがたいことだなあ・・と感謝していただいています♪

というわけで、我が家の夕飯は、こんなに野菜てんこ盛りだったりします。
地元の旬の野菜は本当に味が濃い！美味しいです！！パワーもいっぱい詰まっている気がします♪
みなさんも、ぜひ旬の地物野菜をいっぱい食べてくださいね☆


◇カブとベーコンの炒め物
1　カブは、葉を切り落とし皮をむいて5ミリくらいのスライスにする。
　　葉も食べやすい長さに切る。
2　フライパンにオリーブオイル(またはサラダ油)をひき、短冊切りにしたベーコンを中火で炒める。
3　2にカブを加え、全体を混ぜるように炒めたら塩コショウをふり、５～６分程ふたをして蒸し焼きにする。
4　葉も加えて、強火で炒めて完成。
※カブは完全に火が通らず、シャキシャキした歯ごたえがあるくらいが美味しい。

◇ねぎ塩ホルモン
1　ネギは、削ぎ切りにする。
2　市販の味付きホルモン(焼肉用)をフライパンに入れて中火で焼く。
3　ネギを加えたらふたをして5分ほど蒸し焼きにする。味が薄かったら塩コショウをして味を調える。

◇ほうれん草と卵のソテー
1　ほうれん草は少し硬めに茹で食べやすく切っておく。卵はボールに溶いておく。
2　十分に熱したフライパンにオリーブオイル(またはサラダ油)をひき、溶いた卵を一気に入れてすぐに菜ばしなどでかき混ぜる。
　　半熟でボールに取り出す。
3　2のフライパンにオリーブオイル少々を足し、ほうれん草の水分を良く絞ってから炒める。
4　塩コショウで味付けし、2の卵を戻してすぐに火を消す。予熱で全体を混ぜたら皿に取り出す。



この日は、カブ、ネギ、ほうれん草が自家栽培の野菜です。
他に、お汁の大根やお米も全て・・・
贅沢なことだと思います。感謝して、大地の恵みを日々いただきます(^^)



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