夕飯の用意は・・できるだけ素早く！
あ、朝の弁当もそうだけど(^_^;)
手早く作っても・・手抜きに見えないように・・工夫はしている。。。
そんな我が家の、あんな献立・・そんなメニュー・・たち・・です(^^ゞ


◆野菜の生春巻き
材料
ニンジン、モヤシ、水菜、生春巻き

作り方
１　モヤシは熱湯でサッと茹でザルにあげて冷ます
２　ニンジンは、10センチ程度の長さの千切りにする
　　水菜も10センチくらいに切る
３　生春巻きを一枚ずつ水にひたして戻し、戻したらすぐにニンジン、モヤシ、水菜を巻く
　　巻き終わったら、半分に切って皿にもる
４　マヨネーズ、醤油、ラー油、酢を混ぜてソースを作る


ソースは、好みで分量を変えてね。
まったり好きな人は、マヨ多め。
さっぱり好きな人は、酢を多め。
パンチ好きな人は、ラー油多め。
って感じで(^^ゞ





◆野菜たっぷり　つけ麺
１　鍋に湯を沸かし、ニンジン、キャベツ、モヤシの順に入れて茹でる
　　ザルにあげ、水で冷やしたあと水切りしておく
２　麺を茹で、1の野菜、チャーシューと共に盛り付ける


野菜たっぷりにすると、腹持ちも違います(笑)
炭水化物だけになりがちな麺メニューも、茹で野菜をプラスすれば
食物繊維もとれてGOODです～

野菜は、多めにゆでておき、翌日マスタード＋マヨネーズで和えてサラダ仕立てにすればお弁当にもぴったり！
お昼に、つけ麺にしたなら、夜ご飯で茹で野菜のサラダにすればＧＯＯＤ★

一度の調理で二回分に使うのが時短のコツでーす(^^ゞ








◆ロールキャベツ
　　　→ヘルシーロールキャベツ
　　　→イタリアンロールキャベツ
　　　→巻かないのにロールキャベツ

◆中華キュウリ
１　キュウリは縦に縞になるように皮をむき、５～６ミリにスライスする
２　ボールに、1のキュウリ、塩、ショウガのすりおろし、ごま油を入れて混ぜる
３　冷蔵庫で冷やして完成

◆マカロニサラダ
１　パスタを茹でる
２　マヨネーズのマスタードと塩コショウを各少々混ぜ、1のパスタ、適当な大きさに切ったハムと一緒によく混ぜる








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