◇おべんとメニュー(ご飯の上におかずを乗せています)
卵焼き
茹で野菜のサラダ※1
鶏の照焼き※2
ひじき煮
揚げ物(冷食)

※1　茹で野菜のサラダ
１　キャベツとニンジンは食べやすい大きさに切る
２　鍋に湯を沸かし、1を茹でる
３　色が変わったらすぐに冷水にとりザルにあげて水切りする
４　ボールに、みそとマヨネーズを入れて混ぜ、3の野菜の水気を良く絞って入れて和える

※2　鶏の照焼き
１　鶏肉は一口大に切る、タマネギは１センチ程度にスライスする
２　フライパンに油少々をひき、鶏肉を両面焼く。
３　タマネギを加え、しょうゆ、みりん、酒をまわしかけ、フタをして蒸し焼きにする
　　肉に火が通ったら、汁を煮詰める　




◇おべんとメニュー
レタス＋シューマイ(冷食)
カボチャのサラダ※3
お好み卵→作り方
ご飯＋焼き鮭＋昆布

※3　カボチャのサラダ
１　かぼちゃは、種を取り除き、小さめに切る
２　鍋に湯を沸かし、1のカボチャを茹でる
３　かぼちゃが柔らかくなったらフタをずらすようにしてお湯を捨て、中火～弱火で水分を飛ばす
４　保冷材の上に鍋をのせて、カボチャを潰し、粗熱がとれたら、マヨネーズと塩コショウ、あればマスタードで味付けする
５　冷凍枝豆を解凍して豆を取り出して加える
★おかずカップに小分けしてタッパーなどに入れて冷凍保存できる
　　→入れるときは、凍ったまま入れてＯＫ
★焼き鮭も、焼いてから１切れずつラップに来るんで冷凍保存すると便利







◇おべんとメニュー
卵焼き
野菜炒め
ピーマンつくね※4
メンマ(市販)
オレンジ
ご飯＋味噌漬け

※4　ピーマンつくね
１　ピーマンは半分に切り、種を取り除き、小麦粉少々を内側にふる
２　つくねのタネ(市販)を1のピーマンに詰める
３　フライパンに油少々をひき、2の肉を下にして並べふたをして５分ほど焼く
４　酒、みりん、醤油各大さじ１を混ぜたもの加え、ゆすりながら煮詰める








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