パインチーズケーキ

(おいしいレシピ)

ミキサーで混ぜちゃう簡単チーズケーキです


どちらかというと、チーズの風味はあまり濃厚ではなく、懐かしい感じの味です
ちと、膨らみが悪かった・・


メイン食材　　　　クリームチーズ、卵、パイン缶
簡　単　度　　　　☆☆☆

＊材料＊

クリームチーズ・・・・・・・200g
バター・・・・・・・・・・・・・・・50g
パイナップル(缶詰)・・・・4枚
卵(大きめ)・・・・・・・・・・・・2個(小さめなら3個)
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・60g
生クリーム・・・・・・・・・・・・大2
パイナップルの缶汁・・・・20cc
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・50g

注：　写真は、倍量で作っています


１　　クリームチーズとバターは室温に戻しておく
　　　間に合わなければ、電子レンジで様子を見ながら、温めてやわらかくする

　　　クリームチーズ、バター、卵、砂糖、生クリーム、缶汁をミキサーまたは、フードカッターなどで
　　　40秒位混ぜる

２　　全体が混ざったら、小麦粉を入れてさらに５秒
　　　(写真は倍量なので、一旦ボールに出して小麦粉を入れていますが、１に続けて入れてＯＫ)　　

　


３　　パイナップルは、小さめに切る

４　　３を２に入れ、さっくり混ぜる　　


　


５　　型にバターを塗り生地を流しいれる
　　　180度に予熱したオーブンで30分焼く
　　　粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして、完成～
　　　(写真は倍量なので、天板にクッキングシートを敷いて焼いています)




＊ポイント＊

・　ミキサーもフードカッターもない場合は、泡だて器を使って、よく混ぜればＯＫです

・　写真では、天板で焼いているので、薄く出来上がっていますが、深めの耐熱皿などに
　　入れて焼いてもいいです



私は、個人的に、チーズの風味が濃厚なタイプのものが好きですが
これは、チーズの風味はわりとあっさりめです。
甘さも控えめで作ってあります。
甘みが足りない場合は、生クリームをホイップして一緒に添えてもいいです♪

お試しください～



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