モチっとどら焼き☆残ったお餅でリメイク♪

ホットケーキミックスと餅をあわせて♪

もちもち♪な「どら焼き」作りました〜( ´ ▽ ` )ﾉ

ホットプレートで子どもと一緒に焼くのも楽しいですよ♪





餅もち♪どら焼き

材料

切り餅・・・1個

牛乳・・・100cc

はちみつ・・・小さじ1

みりん・・・小さじ1/2

卵・・・1/2個

ホットケーキミックス・・・70g

サラダ油・・・適量

あんこ・・・適量



作り方

1.餅は、5ミリ程度にスライスし、耐熱ボウルに入れ、
　　　牛乳をかけて電子レンジ600wで2分30秒加熱し、よくかき混ぜておく。

2.はちみつ、みりん、卵を混ぜ合わせて
　　　1に加えてかき混ぜる。

3.ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。

4.フライパンにサラダ油をひいたら、
　　　キッチンペーパーで全体を拭いて薄く均一にサラダ油を伸ばす。

5.3の生地を4つに丸く流し混んで弱火で焼く。

6.裏返したらふたをして2分ほど焼く。

7.取り出したら、あんこをはさむ。


※あんこと一緒にバターもはさんで、あんばたにするのもおすすめです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆


2020年1月7日放送分



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大口知子のおっ!ススメ簡単レシピ@ゆうがたGet!(テレビ信州)