きのこのアヒージョ♪アンチョビなしで美味しい♪

2022年06月08日 22:10

アヒージョってアンチョビが必要なものだと思っていた^^;

もちろん、アンチョビ入りって

独特な風味があって美味しい!

でも、アンチョビなしでもこんなに美味しいんだ〜♪

というわけで、お家居酒屋のススメ! 本日も開店〜

【キノコのアヒージョ】

材料2人分

エリンギ　1本

舞茸　50g

マッシュルーム　4個

オリーブオイル　100cc

ニンニク　2〜3かけ

鷹の爪(輪切り) 適量

塩　小さじ1/2

バゲット　適量

作り方

1. エリンギは食べやすい大きさに切る。
舞茸は小房に分ける。
マッシュルームは石づきを切り落とし大きいものは切る。

2. スキレットに、オリーブオイルとスライスしたニンニク、鷹の爪、塩を入れて中火にかける。

3.香りがしてきたら、キノコ類を入れて、弱火で加熱する。

4.キノコがしんなりして火が通ったら完成。

5.バゲットを添えて食卓へ。