豆腐シュウマイでヘルシー料理♪

鶏ひき肉と豆腐で作るヘルシー焼売です
しかも、電子レンジで作りました～♪

餃子は作るけど・・焼売は作らないわ～
という方も、気軽にチャレンジしてね♪

冷蔵庫に使いかけの豆腐があったらそれはラッキー！
なんてったって！使いかけの豆腐って水切りできているんだもの

(作り方)

１　鶏ひき肉に塩少々を加え、粘りが出るまで混ぜる
　　
２　使いかけのとうふなら、水だけ捨ててそのまま1に加える。
　　ない場合は、ざるなどに入れ電子レンジで3分～4分加熱。そのまま自然に冷まして水切りして1に加える　
　　塩、酒各少々、オイスターソース(またはしょうゆ)を加えよく混ぜる。




３　手をずいずいずっころばしの手にして(笑)シュウマイの皮をのせる

４　中央に、2で作ったシュウマイのタネをのせ指で作ったわっかで形作る
　　バターナイフなどでタネを入れるとうまくいきます




５　ザルにレタスの外葉(クッキングペーパーでもOK)を敷きシュウマイを並べる
　　耐熱皿に水少々を入れ、ざるをその上に置いてふんわりとラップをかける。

６　電子レンジ強で5～7分程度加熱。楊枝で刺してみて何もついてこなければOK
　　からしじょうゆでどうぞ♪




＊ポイント＊

・　鶏ひき肉と豆腐の量はお好みですが、豆腐が多いと淡白な味になります
　　半々位～やや鶏肉が多いくらいがおいしいです


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時々、ガンダムヲタと化していますが(^_^;)
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