卵フライと長ネギ料理

昨日の夕飯(*≧艸≦)

◇ミニトマトのマリネ

◇さつまいものツナさらだ

◇ほうれん草とにんじんの胡麻和え


これらは、ゆめママキッチンの惣菜。

盛るだけで、良い感じになるのが最高ですww


中央あたりのものが

◇卵フライ

その奥が

◇厚揚げと長ネギの醤油炒め


一番奥は

◇餃子

夕方スーパーへ行ったら
割引になっていたもので・・・つい。。。









昨日10／8は義母の命日。


そんなわけで、義母がよく作ってくれた「卵フライ」を作り

義母を偲んで、献盃。


卵フライは、いまだに、上手に作れない（笑）




小皿にパン粉を敷いて、生卵を割り入れて

パン粉を振りかけてしばし置く

あとは揚げるだけ。



というシンプルなものなのに

義母のように上手にできないのだ（笑）








長ネギは、厚揚げの炒め物の他に

もう一品作ったのですが・・・

そちらは、仕事のレシピなので

写真は投稿できないのでやめました〜



長ネギと厚揚げの炒め物も

めちゃめちゃ美味しいので

またレシピ後ほどアップします♪