おから鶏団子とキャベツのスープ♪あったかレシピ★

こんにちは♪
田内屋さんの豆腐レシピの日です！

今日のご紹介は、寒い日にぴったりの
あったか～～いスープ♪
おから入り鶏団子が、ほろほろっと口の中でとけるような柔らかな食感です♪
冬キャベツも今が旬。
いっぱい入れて、はふはふ言いながら食べてくださいね(*^^)v
画像かこちらをクリックで作り方のページが開きます♪
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おから鶏団子とキャベツのスープ







そして・・・
実は、同じタネで、こんなものも作りました(^^)
ハンバーグ風の一品です☆
ハンバーグより、おからの分量が多いので軽い食べ心地です。
(作り方)
１　スープ用に作ったおから鶏団子のタネをハンバーグの形にして、油少々をひいたフライパンで両面焼く
２　小鍋に1カップほどの湯を沸かし、1センチくらいに切ったエノキを入れて煮る。
３　しょうゆ、みりん、酒等で少し濃い目の味付けにし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
４　1のハンバーグもどきを皿に盛り、3のあんをかける。

あっさりとしていて、あまりよくかまなくでもＯＫな食感ですので・・
ご年配の方にもおすすめです♪





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