酢豚風ミートボール

市販品を上手に使って、手作りっぽく見える(?)一品で、お弁当もちょっと豪華に



お弁当でなくても、食事の一品でももちろんOKですよ♪


メイン食材　　　　肉団子、たまねぎ、にんじん
簡　単　度　　　　☆

(おいしいレシピ)

1　　にんじん、たまねぎ、ピーマンを一口大に切ります　　
　　　材料は、もちろん違う野菜でもOKです

　　　にんじんのみ、下茹でしておいてね
　　　(電子レンジ加熱でもＯＫ)





2　　油をひいたフライパンに、全ての野菜を入れて炒めます
　　　軽く、塩こしょうしてね




3　　　野菜の色が鮮やかになって、8分通り火が通ったら
　　　　市販のミートボールをたれまで全部入れます
　　　　(今回は、生協のミートボール使いました)






あとは、混ぜて弱火でふたをしてミートボールが温まればできあがり

彩りもきれいだし、野菜も採れるし、ぱっちり


＊ポイント＊

・　写真の野菜は、たまねぎ1/2、にんじん1/4本、ピーマン1個、ですが、ミートボール二袋分くらいです。

・　野菜の量によっては、塩コショウやケチャップなどで味を足してください♪

・　お弁当にする場合は、前日ににんじんだけ下茹でしておき、野菜は切っておくと朝でも手早くできます


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