豆腐レアチーズケーキ☆オーブンいらず♪

オーブンいらずのスイーツをご紹介します♪
といっても、以前、田内屋さんのオリジナルレシピの中で作ったものです(^^)
火を使わないので、子供と一緒に作るのもありです☆


材料 直径15cm丸型1台分
絹ごし豆腐・・・200g
クリームチーズ・・・100g
プレーンヨーグルト・・・100g
砂糖・・・120g
レモン汁・・・大さじ2
粉ゼラチン・・・10g
水・・・150cc
ビスケット・・・100g
バター・・・60g

作り方
1.型にクッキングシートを敷いておく。袋にビスケットを入れて、麺棒や手で細かく砕く。
2.耐熱皿にバターを入れて、500wのレンジで1分程温めて溶かす。
　　　溶かしたバターと(1)のビスケットを全体がしっとりする位に混ぜ合わせ、(1)の型の底に敷き詰める。冷蔵庫に入れて冷やしておく。
3.ゼラチンを水にふやかしておく。
4.クリームチーズを500wのレンジで1分程温めて、なめらかになるまで混ぜる。砂糖、ヨーグルトを加え、さらによく混ぜる。豆腐を裏ごしして混ぜる。
5.(3)のゼラチンをレンジに30秒程かける。ゼラチンが溶けたら(4)に加えて混ぜる。
　　　さらにレモン汁を加えてよく混ぜる。(2)の型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

工程の写真つきレシピはこちら
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田内屋さんの豆腐レシピコーナー






明日です☆
ゆめサポママ@ながの　サイトグランドオープン記念イベント

「これからのママの働き方革命」講演会&100人妄想会

まだ若干お席があります(^^)
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