お弁当も相変わらず作っているのですが・・・

まとめて、アップ〜〜（笑）






(1枚目・左)
ささみのゴマ焼き→作り方

卵焼き

春雨とわかめの和え物

野菜炒め

紫キャベツのラペ



(2枚目・右)
ガリバタチキン

ひじき煮

オクラの出汁漬け

ゆで卵


【ガリバタチキンのレシピ】
材料　2人分
鶏胸肉・・・250g(約1枚)
塩コショウ・・・適量
酒・・・大さじ1
シメジ・・・200g
薄力粉・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
☆しょうゆ・・・大さじ1
☆酒・・・大さじ1
☆バター・・・10g
☆にんにくすりおろし・・・小さじ1/2


作り方
1.　鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、塩コショウ、酒をふって下味をつける。
2.　しめじは小房にほぐす。
3.　フライパンにサラダ油を熱し、軽く薄力粉をふった鶏胸肉を並べ入れて焼く。
4.　裏返したら、シメジを加え、ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
5.　☆の材料を加え全体に味をからませる。










(3枚目・左)
卵焼き

ゆずポンチキン

しめじパプリカ炒め

ひじき煮

オクラ出汁漬け





(4枚目・右)
かに玉

ひじきとジャガイモのマヨサラダ→作り方

きのこのおろし和え


【きのこのおろし和えのレシピ】
材料　2人分
シメジ・・・200g
エリンギ・・・1本
えのき・・・100g
酒・・・大さじ1
大根・・・10センチくらい
しょうゆ・・・大さじ2
鰹節・・・2g
七味唐辛子・・・適量

作り方
1.　シメジは小房にわける。エリンギは短冊切り、えのきは石づきを切り落として3等分に切る。
2.　耐熱ボウルに1を入れて、酒をかけてラップをして電子レンジ600wで2分加熱する。
3.　ラップをはずしてかきまぜる。
4.　大根おろしを作り、水分をよく絞って3に加える。
5.　醤油、鰹節、七味唐辛子を加えてよく混ぜる。