先日ご紹介した「ラ・ステラ」のスイーツの続きです



この、手前の四角いものが、私の超おすすめです！
「カタラーナ」アイスプリンというか、焼きプリンというか・・・
今回、お邪魔した時、スタッフの方は「焼きプリン」と説明してくれましたが・・・
はっきり言って、どちらも当たりで、どちらもはずれ・・・という感じです。

そもそも、プリンか？これは？
という感じなのです。
口に入れると、ひんやり冷たくて、次の瞬間にとろりと溶け始め、濃厚でクリーミーな・・
やっぱりプリンかな・・そんな味が、口の中でまったりと広がります。
この、口どけと食感は、生まれて初めての美味しさでした。
最初に、取材に行った時に、オーナーシェフが
「アイスプリンだよ」とおっしゃったのですが、
アイスでもない、プリンでもない。
でも、アイスのようなプリンのような。
表面は香ばしくパリッとしていて、ほろ苦く、中が冷たいのにクリーミー・・
これは、美味しい！！！
スイーツは、色々なところでいただきましたが、これは初めて♪

ちなみに、今回は他に、ショコラケーキと焼きバナナ、プルーンが盛り合わせになっていました。


言葉で表現するのがこんなにも難しいと感じた食べ物もこれが初めてでした。

正直、取材に行く前、場所から言って・・
「あやしい」というか、たいしたことないかな～と思っていました
すみませんm(__)m

ですが、行ってみてびっくりでした。
申し訳ないですが、なぜこの場所に？
と、正直に聞きました(^_^;)

その理由は、お聞きしましたが、ここで書くのは控えさせていただくとして。
ここの、オーナーは県外の某有名イタリアンで腕を振るっていたシェフで、
若いのに、すごい！という印象でした。

何がすごいかって？！
技術とか、創造性とか、総合的に・・つまり・・「感性」
私は、そう感じました。

このスイーツは、ティータイムに単品でいただくこともできますが、ランチのデザート盛り合わせには、だいたい入っているようです。
これは、ぜひとも一度食べて欲しいスイーツです。


そして、ここのオーナーシェフに教わったレシピがあります。
「骨付き肉とパプリカの煮込み」
取材時に撮影させていただいた料理です。
ところが、シェフいわく、
「簡単だよ。家庭でも作れますよ。」と・・・
そう言って、コツを教えてくださいました。
感激して、翌日に作りました(笑)

それは、とっても美味しくできて、家族にも大好評でした♪
今度、そのレシピも大公開しますね(笑)
他に、「パンチェッタ」の作り方もお聞きしました♪

ここのお店が気に入った理由の一つが、やはりこちらのシェフです。
ちょっと見は、難しそうですが(笑)
実は、気さくな部分もあり、お茶目なところもあります。

またまた、長くなってしまいましたが、機会がありましたらぜひ一度おためしください