ほぼグルメライター　ぴあんのススメ

節分が近いので、豆料理特集で～～す☆
それぞれのメニュー名または画像をクリックすると作り方のページが開きます。

メニュー名の後ろに☆印がついているものは、豆腐レシピなので
クリックすると私が書いている「田内屋さんの」豆腐レシピのページが開きます。
外部サイトになります。




洋風白和え☆

あっさりとして、口当たりが
まろやかな・・
豆腐のサラダみたいな感じ。
枝豆を入れることで食感にアクセントをつけました。
夏場に冷やして食べるとおいしいですが
冬でもおいしく食べられます♪



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





黒豆パウンド

お正月の黒豆が残った時に
作るレシピですが
買った、豆のお惣菜でも
ＯＫなので・・・
気軽に作ってみてね♪
ホットケーキミックスを
使うので楽々です♪





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





揚げだし豆腐の枝豆あんかけ

定番の揚げだし豆腐が
ちょっと豪華に～～(笑)
きくらげのコリコリした食感もＧＯＯＤ
ニンジンと枝豆の
鮮やかな色のコントラストも
食欲をそそります♪




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




ちくわと枝豆のかきあげ

もちろん冷凍の枝豆でＯＫ
いつもの天ぷらも一味ちがって
おいしくなっちゃう～♪
生地にゴマ塩を加えても
おいしくできます。








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






納豆きんちゃく

キムチやチーズを入れても美味
他にも具材を色々工夫してね♪
ネバネバ食品の納豆は
免疫力アップに期待大！！
いっぱい食べたい食品です♪
トースターでチン☆だから
作るのも楽々～～




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　








ポーク・ア・ラ・トマト

お豆がゴロゴロ入った一品
お肉を使っているので
メインにしたい一皿♪
豆と野菜がたっぷりなので
意外とヘルシーです～








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





豆腐とはんぺんの
　　　　ふわふわ揚げ☆

コロンと入った枝豆と
ふわふわの食感のバランスがGOOD♪
ミキサーで一気に混ぜてもＯＫ
ボールと泡だて器で混ぜてもＯＫ
さつま揚げより、ふんわり仕上がります






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






豆腐と豆のシチュー☆

豆腐のシチュー！？と思うなかれ
まったりした濃い味のシチューが
あっさりした豆腐をやさしく包んでくれるのですぅ♪　　　　　










くまちゃんをクリックして♪応援お願いします
　　　　　↓









  

もうじき、節分ですね〜〜今年の恵方は北北西らしい！

子供が小さい時は、豆まきやったな〜〜
もう、今ぐらい大きくなると、さすがに声出してはやってくれません@上の息子
・・・当たり前か(^^ゞ

何は、ともあれ。。。
節分特集やってみま〜す☆
のり巻きって、日常的に作るものじゃないから、面倒な気がする人も多いかもしれませんが、
やってみると、意外とできちゃいますよ！
しかも、私の場合は手抜きもしてる(笑)
節分と言うことで・・・豆レシピも3品ご紹介します♪
よかったら、参考にしてみてください☆

◆写真か、メニュー名をクリックすると作り方のページが開きます♪




簡単のり巻き

ちらしずしの素を使って作るから
味に失敗がありませんっっ！ステキ♪
これは、細巻きだし・・・切っちゃってるし・・・(笑)
恵方巻きとして作るなら太巻きにして切らないで
恵方(2012年は北北西)を
向いて無言で食べる
でもさー
太巻き1本は無理っしょ！？
半分くらいなら切ってもいいのかな〜
そもそも・・・
私が子供のころは、こんな風習なかったしー(笑)

ま、美味しいからいいか(^^ゞ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



のこり巻き

こちらは、朝ごはんに焼いた鮭が
残ったからって作ったレシピ(笑)
ゴマと大葉が入っているから
魚臭くないし〜
なんだか、さっぱりしていて
いくらでも食べられちゃう～～
めっちゃ美味しいんですよ♪♪

あ。こちらも細巻きですから
恵方巻きにする場合は太巻きにしてね☆








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




豆まめ味噌キッシュ

節分には「豆」がつきもの！
というわけで・・・豆のレシピはいかがでしょう♪

こちらは、コンテスト出品メニュー
おかげさまで、最終審査までは残りました(笑)
豆嫌いの私が食べられる豆メニューです！
豆好きの夫が絶賛した豆メニューです(笑)

カラフルなお豆をたくさん使ってます♪
そして、キッシュ生地にはパイシートを
使用しているのでとっても簡単♪
味付けは味噌のみ！
ほのかな甘みは玉ねぎの甘み♪
おいしいですよ☆




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



大豆入り肉野菜炒め

大豆は畑のお肉とも言われるくらい、
良質のたんぱく質を多く含んでいます。
しかも、消化吸収も良く、さらには必須アミノ酸も
豊富に含まれている素晴らしい食品なんです！

でも、私、豆、苦手〜〜〜(爆)
でもさ、でもさ・・・・
がん予防だのコレステロールの低下だの
そんな効果が期待できると聞いちゃね〜
しかも、女性にはとっても重要な
大豆イソフラボン！！もいっぱい♪
というわけで、豆嫌いの人も食べられる
豆の美味しい食べ方を研究(?)してるのです(笑)





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



えだ豆とシシトウの胡麻フリット

こちらは、枝豆を揚げものにしました♪
もちろん、冷凍の枝豆でＯＫです(^^ゞ
カリッ＆サクッとした歯触りが最高です☆
ちなみに、私、大豆は苦手ですが・・・
枝豆は好きです(笑)
なんだよ、それ〜〜〜
というツッコミありがとうございます(^_^;)

でも、枝豆って実は大豆なんだって
みなさん知ってました！？
私、大人になるまで・・
というより、結婚するまで知りませんでした(笑)
だ、だってぇ・・味が違うもん！(爆)
私、大豆は苦手だけど枝豆は好きだもん！
魚が焦げてるのはご愛嬌(^_^;)


節分に、みなさんも、のり巻き(恵方巻き)と豆レシピいかがでしょうか〜☆
鬼は〜〜外！　福は〜〜〜内！
我が家にも、みなさんのお家にも、福がまいりますように♪



くまちゃんをクリックして♪応援お願いします
　　　　　↓



  

田内屋さん(松本市)の豆腐レシピの日で～～す！
雪がすごいですね(^_^;)
みなさん大丈夫ですか～～！？
１月も後半。。一番雪深い時期でもありますが
特に今年はすごい・・・(´＿｀。)まいるなぁ・・
そう。
もう１月も終わりなんですよね
月日って早いわーー(汗)
というわけで、もうすぐ２月Σ(Дﾟ;/)/　ウヒャー
２月といえば節分
　　　　　　　　　　　　
今日のご紹介は、節分メニュー☆
どこが・・って。イワシですっ！
節分にイワシを食べるって習慣は
西日本を中心としたものらしいけど
恵方巻だって、そうだよね～
どこの地方の習慣だとしても
福を願う気持ちは一緒よ～(笑)
だから、今年は、イワシも食べてみませんか～！
体にもいいし♪食べて損なし☆


このつみれ汁は、おから入りで食感がふんわりしています。
魚料理が苦手という人も、ミキサーで混ぜちゃうから細かいことは気にせず、
とにかくトライしてみてね♪

画像か、こちらのメニュー名をクリックで作り方のページが開きます♪
　　↓
おから入りイワシのつみれ汁

  

昨日、オープン前レセプションにおじゃましました♪
イタリア食堂　Festa(ふぇすた)

私がいただいたのは
ペスカトーレ♪
魚介たっぷりで濃厚な味わいでしたよ～










ピッツァは・・
ガーリックとアンチョビのピッツァ(たしか・・)
これも、めっちゃめちゃおいしかった～！
パリパリの生地にチーズがたっぷり！
こーゆーピッツァが好きな私には最高～♪


ランチセットとしていただいたのですが
サラダバーとドリンクバーもセットです♪
スープもありました♪








デザートもいただきましたよ★
いい気になって・・メインはもちろん。。
スープやサラダのほかに
ここまでにコーヒー２杯いただいてます。
が！
甘いものをいただくのに、ドリンクがないわけにまいりませんわっっ
ということで、
紅茶をいただきましたーー
ヽ(＊＞∇＜)ﾉヤッホーイ♪






店内には、キッズスペースもあります！
こうゆうスペースがあると子育て中でも気軽に出かけられていいよね。

店内に入って左側のスペースがキッズコーナーと席になっています。
入り口から右側エリアも席がいっぱいあるので、子供連れは左エリアを使えば
子供連れでない人に、そんなに気を遣わなくていい感じなので、とってもいいと思う♪♪
目の届くところに子供がいれば、親も子も安心。
あ、もちろん、野放し状態はダメよ～(笑)責任もってお子さんを見ていてね。
子育てしていると、なかなかおいしいものを食べに行けないから、こんなお店があると嬉しいよね

さらに！
奥には、小さいですが、小上がりタイプの個室もあり・・
そして！なーーんと授乳室もあるそうです！！ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
ちょっと、ちょっと～いいですねぇ。こうゆうお店、増えてくれると嬉しいですネ☆
シフォン☆さんもママ目線でレポしていますので、よかったらご覧ください♪→☆キラキラママプロジェクト☆






この、イタリア食堂　Ｆｅｓｔａさんは、明日２７日オープンです♪
志賀高原や斑尾高原でスキー＆スノボの帰りに寄ってもいいかも～～★
飯縄のカロローゾさんの新店ですから、味は保証しますヽ(○´∀｀)人(´∀｀○)ﾉｲｪｰｲ♪

イタリア食堂　Ｆｅｓｔａ(ふぇすた)
住　　　所　　　中野市吉田122-4
電話番号　　　0269-23-1550
営業時間　　　11時～15時(14時30分LO)、17時～22時(21時30分LO)
定 休 日　　　月曜(2月末まで、3月～無休(年末年始は除く)






志賀高原から中野IC方面へ降りてきて、有料道路にのらないで左車線を走り、信号の左手です。
インターネットカフェと同じ敷地にあります。
駐車場は共用で100台！
駐車場が広いのも嬉しいよ～～♪

道路際に立つ、この看板を目印にしてね☆


  

バレンタイン特集を一旦中断してお弁当特集～(?)
普段の弁当！どや顔で載せるもんでもないけどねぇ・・(^^ゞ



卵焼き
ブロッコリー＋ミニトマト
ソースカツ
酢豚風ミートボール
リンゴ
ご飯＋昆布

◇酢豚風ミートボール
１　耐熱ボールに小さめの乱切りにした
　　ニンジンと水少々を入れ、ラップをして
　　1分加熱する
２　1に小さめに切った玉ねぎを加え、
　　さらに30秒加熱する
３　小さめに切ったピーマンとミートボールを
　　タレごと加え、さらに1分ほど加熱する
４　仕上げに塩コショウまたはケチャップ少々で
　　味を調整する




卵焼き
すきやきもどき
カイワレ大根＋ミニトマト
シューマイ(冷食)
リンゴ
ふりかけご飯＋筍の土佐煮

◇すきやきもどき
１　油少々をひいたフライパンで牛肉を軽く焼く
２　肉を一旦取り出し、食べやすく切った玉ねぎと
　　白菜を炒める
３　水、醤油、砂糖、みりんを加え取り出した肉を
　　戻し、弱火から中火で5分ほど加熱したら火を
　　止めて冷ます

・エノキを入れると、良いダシが出てＧＯＯＤです★
・もち、すきやきのタレを使ってもＯＫ










根菜と揚げの煮物
ソーセージ入り野菜炒め
お好み卵→作り方
リンゴ
ふりかけご飯

これは、息子は弁当不要で
夫だけ弁当だった時ですね～(笑)
基本、野菜好きなので(^_^;)
夫だけの時は、量も少なめだし
あんまり、冷食とか使いませんね
あ、いえ、愛情はいつもと同じように
入れてますから♪♪(笑)








卵焼き
レタス＋ミニトマト
焼き鳥
リンゴ
ちらし寿司

焼き鳥は、鶏肉を一口大に切り
フライパンで焼いて、焼き鳥のタレを
からませるだけヾ(*≧∀≦*)ﾉ

ご飯がちらし寿司だから～
おかずは、こんなもんで(^^ゞ








レタス＋ミニトマト
コロッケ(冷食)
お好み卵
シラタキのひき肉あん
リンゴ
ご飯＋昆布

片栗粉でとろみをつける時、
お弁当の場合は、ややかためにすると
もれなくてGOODです。

煮物なども時間がなくて、味しみが
イマイチの時は、煮汁ごととろみを
つけてしまえばＯＫです♪






くまちゃんをクリックして♪応援お願いします
　　　　　↓



  

バレンタイン特集は中断して弁当画像消費中～
バレンタイン特集第２弾は２月にやりまーす♪



ほうれん草と卵のソテー
揚げとブロッコリーの煮びたし
春巻き(冷食)＋ミニトマト
エノキとインゲンのベーコン巻き
リンゴ
ちらし寿司

家庭で作る弁当なので
冷蔵庫によくある食材を使いまわし(笑)
同じようなメニューをローテーションで
まわしてます～
ほうれん草と卵のソテーとか
冷凍インゲンを使ったものなんて
そーとー。。ヘビロテ(笑)
でも、ちょこっと味を変えたり
見た目を変えたりして作ってまーす(笑)






卵焼き
煮物
レタス＋ミニトマト
コロッケ(惣菜)
リンゴ
ご飯＋子持ち昆布
お菓子

惣菜のコロッケを前日に買っておくこともあります(笑)
私が、朝早めに出なきゃならない時とか
疲れて、もうやだーー(´c_｀ )
見たいな日とか(笑)
前日に、惣菜を一品買っておきます
それがあると思うだけでずいぶんキモチが楽
がんばりすぎないって大事だもんっ(爆)






ごぼうサラダ(市販)＋ミニトマト
お好み卵
鶏の塩ダレ焼き
リンゴ
ご飯＋子持ち昆布

ありゃー
ずいぶん、手抜きしたね。。あんた(・´艸｀・)･;ﾞ
ま、まあまあまあまあ・・・
ホント、10分弁当ですm(__)m・・・
でも、「愛」は入れました――(σ´∀｀)σ
見えないけど・・さ・・・








卵焼き
シューマイ(冷食)
ハンバーグ(?)あまりに昔ので忘れた
　　画像見ても判別できん((笑))
牛肉とブロッコリーの甘辛煮
ミニトマト
リンゴ
ごま塩ご飯＋梅干

冷凍食品のハンバーグかな～(^_^;)
なんだか、よくわからない。
冷食を２品入れることはめったにないんだけど
前日の弁当も相当手抜き・・
そうか・・
この頃、忙しかったんだな・・
ちょっと病気した後で
急に仕事が忙しくなって・・
みたいな(^_^;)
ま、そんな母です(笑)




中華風メンマ炒め
ブロッコリー＋ミニトマト
ソースカツ(冷食)
ゆで卵
小松菜の炒め物
ご飯＋鮭フレーク
みかん

中華風メンマは時々作ります。
チャーシューとかの代わりに
ちくわだったり、厚揚げだったり
かなり強引なチョイスで炒めます(笑)
仕上げにラー油とか入れるだけで
な～～んかそれっぽく仕上がるので
それでＯＫなんですぅ～( ´艸｀)




くまちゃんをクリックして♪応援お願いします
　　　　　↓


  

恐ろしいほど、画像がたまりまくり・・・(^_^;)
せっかく撮ってるのに、もったいないやんかー(＇ェ＇；)
まとめてドドーーっと・・のせちゃえ

パスタ(手作り冷食)
エノキとインゲンの豚巻き照り焼き
お好み卵→作り方
レタス＋ミニトマト
白身魚のフライ(冷食)
ご飯＋漬物
みかん


◇エノキとインゲンの豚巻き照り焼き
１　豚薄切り肉の片面に塩コショウをし
　　エノキと冷凍インゲンを端にのせ
　　きっちり巻く
２　フライパンに油しょうしょうをひき、
　　1の巻き終わりを下にしてふたをして焼く
３　酒、みりんを加え加熱してアルコールを飛ばし
　　最後に醤油を加えてフライパンをゆすりながら
　　タレをからませる




→→→
卵焼き
パスタ(手作り冷食)
ほうれん草のゴマ和え＋ミニトマト
リンゴ
ご飯＋漬物
おにぎり(部活用)


◇ほうれん草のゴマ和え
ほうれん草のゴマ和えは、しょうゆベースの方が簡単なので慣れない方は、醤油・砂糖・塩・すりゴマでベースを作り、ゆでたほうれん草を切って水気をぎゅっと絞ってから和えてね。
醤油の代わりに味噌を使ったゴマ和えもおいしいですよ♪







ほうれん草と卵のソテー
ミニトマト＋ブロッコリー
インゲンのベーコン巻き
ゴマウィンナー
リンゴ
ふりかけご飯

◇インゲンのベーコン巻き
冷凍インゲンは、火の通りが早く
食感も損なわず、彩りもきれいなので
定番食材です。
旬の時期は、もちろん生を使いますが
それ以外の時期には冷凍インゲンオススメです♪






→→→
ツナ卵→作り方
レタス＋ミニトマト
鶏の照り焼き
リンゴ
ご飯＋ゴマ塩＋大根菜＋鮭フレーク

◇鶏の照り焼き
市販の「照り焼きのタレ」にあらびき胡椒や醤油などをちょこっとプラスして使います。
ケチャップをプラスしてもおいしいですよ♪










ミックスベジタブル入り卵焼き
レタス＋ミニトマト
シューマイ(冷食)
パスタ(手作り冷食)
リンゴ
ふりかけご飯＋カツオ梅

◇ミックスベジタブル
昔・・よく使ったな～(笑)
バターでソテーして、塩コショウで味付けるだけのものをお弁当に入れてたな～
(高校生の頃、自分で弁当を作っていたので)





くまちゃんをクリックして♪応援お願いします
　　　　　↓


  

とある事情で(￣▽￣;)
せっせとヘルシー食を作ってます♪

◇山芋だらけのマグロの山かけ
◇昆布入り野菜の塩もみ
◇キノコと揚げの味噌汁
と、まあこんな感じ〜(^^ゞ

山芋などの、ネバネバ食品は免疫力アップとボケ防止に効果的♪(笑)
旬の白菜をたっぷり使った野菜の塩もみは、昆布と切イカをプラスして、旨味と栄養アップ！
キノコと大豆製品の油揚げは、味噌汁に〜
発酵食品の味噌はとても体に良いそうで…
今まであまり味噌を使わなかった私もせっせと味噌を使っています(￣▽￣)b

ついでにダイエットもしてまーす(笑)
ナント！
酒も一切飲んでません(￣ー￣)フッ

やるときゃ、やるのよ。あたくしも(￣∇+￣)
明日もがんばろっ！
  

バレンタイン特集～♪♪

細長いのが定番のチュロスを
ハートで作ってみました♪
チョコでデコってバレンタインっぽく
してみたら、かわいい♪
子供のおやつにもＧＯＯＤですよ♪















ほんのり甘くてもっちりした生地がおいしいので
プレーンのままで食べても◎♪

シナモンシュガーや、ココアシュガー
チョコ×アーモンド
など、色々なバリエーションで作ると
楽しいですよ♪

ホットケーキミックスでハートのドーナッツにして、チョコでコーティングもいいね♪
(ドーナッツの作り方は、ミックス粉のパッケージにたいてい書いてあります)


では、「はぁとチュロス」の作り方は続きをどうぞ♪

  続きを読む

チョコバナナチーズケーキです

しかも、ミキサーで混ぜるだけという
これまた、超簡単なケーキ

スポンジタイプではないので、しっとり
しかも、チョコが入ることでいつもと違ったテイストに仕上がりました
子供たちには大好評


とっても簡単なので
よかったら挑戦してみてね☆


  続きを読む

バレンタイン特集～～
今日は、またまたなんちゃってスイーツです
そういえば…NHKさんに呼んでいただいた時も
スタジオでこれを作りました～～
見た目かわい～でしょ～～
こんな風に、ちょこっとデコすれば
本命チョコでもいいくらいだわ♪

だけどこれ。。。
タイトル通り・・・
ホットケーキミックスを使って・・・
電子レンジで1分強でできちゃうの
やっぱり・・
そんなんじゃ・・本命さんにはだめか・・

でもぉ～
見た目だけじゃなく、ちゃんと味もいいのよ

ま、簡単だし毎日のおやつにしてもGOOD♪♪


笑えるほど簡単な作り方は続きをどうぞ～
  続きを読む

バレンタイン向けスイーツ第4弾～
簡単手作りチョコ(?)シリーズ♪

ホットケーキミックスで作る
簡単ガトーショコラ
しかも、オープン不要！！
鍋で作りますっ(笑)



マジ、簡単です！
混ぜすぎたらダメとかなし！
混ぜ混ぜＯＫ！
子供でも作れます！






バナナを飾ってみたり
カラースプレーチョコをトッピングしても
かわいい♪
チョコペンでお絵かきもいいかも～♪

作り方は続きをどうぞ～  続きを読む

コンビニのカフェ化がすごいね
このチーズケーキはセブンイレブンの
1個ずつの個包装だから、1個でも買いやすいのが嬉しい♪
ぶっちゃけ…150円でこのレベルはすごいと思う
おいしいですε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

ローソンのロールケーキも好き♪
まちカフェも大好き♪(*´∇｀*)

個人的には、コンビニカフェ化推進(*≧m≦*)
  

簡単バレンタインスイーツご紹介しま～す♪

バリバリ本命さんがいなくても～
友チョコや自分チョコがある良い時代です(笑)
バレンタインにかこつけて～
作ってみませんか

今日のスイーツは簡単！(いつもか・・)
ホットケーキミックス使って・・
トースターで10分！

しかも！
チョコなんて湯せんなし！
おろしがねですりおろします(爆)





パウダシュガーをふったり・・マーマレードジャムをトッピングしたり・・
カラースプレーチョコのトッピングやデコペンでメッセージやハートを描いてもいいね
色々楽しんでね



こちらは、ちょーー簡単なんちゃってチョコ(笑)
来週１月２４日(火)キャリア・マムぷちイベント♪
デコチョコ作っちゃお♪を開催しま～す！
工作感覚で楽しみながら作れます♪♪(*^^)v
詳細、申し込みはコチラ
　　↓
一足お先に☆デコチョコ☆


なんちゃってガトーショコラの作り方は
続きをクリックしてね～★  続きを読む

バレンタインまで1ヶ月をきりましたね～

市販のチョコもいいけど・・手作りもたのしいですよ♪

ガトーショコラ
ほろ苦さがある、大人のケーキです♪

難しそうだけど
コツさえつかめば
意外と簡単に(?)できます

もっとも。。
いつもの「なんちゃって」ではないので
それなりに(笑)ちゃんと作らないとだめですけどね


しっかりとコツも書いておきますので
初挑戦の人も気軽に作ってみてね
できれば、一番下の＊ポイント＊を先に読んでくださいね♪




こちらは、ちょーー簡単なんちゃってチョコ(笑)
来週１月２４日(火)キャリア・マムぷちイベント♪
デコチョコ作っちゃお♪を開催しま～す！
工作感覚で楽しみながら作れます♪♪(*^^)v
詳細、申し込みはコチラ
　　↓
一足お先に☆デコチョコ☆


本格ガトーショコラの作り方は続きをどうぞ～～
  続きを読む

画像がたまっているので・・我が家のふつーすぎる晩ごはんを覚書(笑)


毎度、あわただしく晩ごはん。
そう！突然晩ごはんになることも多々(笑)

生鮭に軽く塩コショウをし米粉をまぶして
オリーブオイルをひいたフライパンで
カリッと焼きます。

茹で野菜と一緒にお皿に盛り
ジェルポン酢をのせればできあがり♪

あとは、冷奴に白飯。
みそ汁もあればなおgood♪










この日は、鶏の唐揚げにキノコのシンプルソテー
自家製パンと白飯もあったかな
あとは、家にある野菜で簡単サラダ。
野菜をスライスして塩もみ
軽く洗ってからマヨネーズで和えるだけ
あれば、塩コショウとあらびき胡椒を
加えると美味です～



くまちゃんをクリックして♪応援お願いします
　　　　　↓




  

我が家は高２＆小６の息子が２人
まあ、よく食べます(^_^;)
ありがたいことでもありますね。

そんな我が家、やっぱりどうしても
ガッツリ系が多くなりがち。
かといって、色々なものを食べてほしい。
でも、そんなにご飯作りに時間もかけられない
だから、基本…肉は焼くだけ！
そのかわり、野菜をたくさん入れた
スープなどを作る時間にします。

肉は基本焼くだけなので・・
味に変化をもたせたりします(笑)
最近、我が家でブームなのが
「豚バラのねぎ塩ダレ」
脂身が苦手な私や上の息子も
食べられます♪
市販の焼肉ダレをベースにしているので
めっちゃ簡単！そして美味で～～す☆

(作り方)
１　豚ばら肉は食べやすい長さに切り、熱したフライパンで両面焼き皿に盛る
２　1のフライパンに塩ダレを入れ、あらびき胡椒、酒各少々を加える
３　細かく刻んだ長ネギを2に一気に加えたら火を止めて全体を混ぜる
４　1の肉に3のネギ塩ダレをかけて完成
※
・肉を焼くときは油は不要です。どうしてもくっつくようなら少しだけ入れて
・肉の脂が出すぎた時は、キッチンペーパーなどで少し吸い取って減らす
・ネギは余熱で火を通すくらいでＯＫ
・全体をなるべく早く作り、タレは熱いうちに肉にかけるようにしてね。ジューーーって♪

ネギはてんこ盛り！いっぱーーーい！がオススメです☆

あとは、野菜スープや、具だくさんのみそ汁、生野菜でもなんでもいいので
野菜を使ったものを一緒に食卓へ～～
こんな、なんちゃってバランスの我が家です(笑)


くまちゃんをクリックして♪応援お願いします
　　　　　↓


  

少し前ですが…
初めておじゃましました、山岡家さん

ケモノ系のインパクトある香り
これが好きな人にはたまらないにおいですね(笑)

ストレスピークの時だったから(笑)
中盛です。で、ニンニク山盛り入れました！
そしてマヨチャーめし(メニュー名は違うと思う)
このご飯には、ラー油少々と正油をかけるとうまいっす。

とりあえず…どんだけ食うんだ!!
と自分にツッコミ入れときます(゜゜;)＼(--;)


場所は、エムウェーブから長野駅方面へ向かって左側です〜(￣▽￣)b



  

たまに、こんなお汁が食べたくなる。
具だくさん汁。。。
って、上に水菜をトッピングしてるから
なんだか、わかんないじゃんっっ

大根、ニンジン、キノコ、豆腐、油揚げ…
半端に残った食材を何でも入れる！(笑)
色々入っているから、とってもおいしい
食物繊維もたっぷり！！
汁という感じでもないけど・・
でも、お汁なの(笑)

こ～ゆ～のを食べると・・・
なんとなく、体のリセットができる気がします。
なんとなく・・だけど(笑)

お供には、やっぱり
八幡屋礒五郎さん！
長野では有名な「七味唐辛子」ですな
あったかいお汁に、七味で体ぽかぽかです♪



くまちゃんをクリックして♪応援お願いします
　　　　　↓



  

朝セットしたパンが焼きあがりました♪
ランチは焼きたてフカフカのパン
今日は、卵と牛乳でシンプルな食パン(^-^)b
野菜たっぷりのコンソメスープと
残り物のビーフシチューもどき
デザートは、ミツいっぱをのリンゴ

おいしくて食べすぎちゃう(￣▽￣;)